柳丁蒸蛋可能大家都是比較熟悉了，在生活中也有很多人在家做柳丁蒸蛋來食用，不過相信大家更為關注的應該就是柳丁蒸蛋的功效與作用及禁忌了，想知道嗎？下麵就跟隨老資料網小編一起來看看吧。
柳丁蒸蛋主要是用柳丁皮、雞蛋製作而成的食物。柳丁蒸蛋含有豐富的營養元素，還含有大量的維他命C、膳食纖維、糖分等營養物質，可以增强身體免疫力，起到增强食欲的作用。另外，柳丁蒸蛋能促進胃腸蠕動，可以有效的預防便秘的發生。再有就是，柳丁蒸蛋還具有補中益氣的作用，可以改善患者氣虛的症狀。最後就是，柳丁蒸蛋對於慢性疾病的預防也具有明顯的效果。
不過老資料網小編特別提醒大家，雞蛋容易受到沙門氏菌和其他微生物的感染，生食容易發生消化系統疾病，所以雞蛋一定要蒸熟；另外，柳丁蒸蛋只適合8個月以上的寶寶食用，月齡較小的寶寶腸胃功能還未完全發育，不宜食用。最後就是，柳丁蒸蛋一般來說都會加入砂糖，對於糖尿病患者建議還是不吃為好。