隨著健身群體對蛋白粉的追捧,人們對蛋白粉的瞭解和認可也逐漸提高,購買和使用蛋白粉的群體逐漸擴大,但部分群體還保持反對態度,認為除非健身人士沒必要喝蛋白粉。今天,我們就來聊一聊蛋白粉的作用以及普通人尤其是青少年,是否有必要喝蛋白粉。
瞭解蛋白粉的作用之前,我們先來看一下什麼是蛋白質。
蛋白質是人體一切細胞、組織的重要組成部分,是生命的物質基礎,與人體各器官的組成、代謝吸收、免疫系統等各類生理機能息息相關。
蛋白質一般分動物蛋白和植物蛋白,動物蛋白以乳清蛋白為主,主要來源於牛奶、蛋類、魚蝦、畜和禽肉,富含人體所需的多種胺基酸,人體吸收率高;植物蛋白以大豆蛋白為主,選取自大豆、穀物等植物,膽固醇低,吸收率較低於動物蛋白,但有助於減輕動物蛋白對肝臟造成的負擔。
蛋白粉則為富含蛋白質的營養性食物補充劑,通過制取工藝選取動植物蛋白,幫助提高人體蛋白質吸收率。那青少年為什麼要喝蛋白粉補充蛋白質呢?這就離不開蛋白粉的作用了。
1、滿足生長發育的需求
蛋白質是構成人體細胞的基礎物質,人體的生長、發育和組織更新都離不開蛋白質,尤其是正值發育階段的青少年,各組織器官不斷發育成熟,其對能量和優質蛋白的需求遠高於成年人,且這是其他物質所無代替的,囙此就需要喝蛋白粉,補充優質蛋白質,及時滿足青少年生長發育的需求。
2、日常能量供給補充
蛋白質是人體的補充能源。和糖類、脂肪一樣,蛋白質可以通過氧化分解轉化為能量,為人體所利用,滿足青少年旺盛的能量需求,為日常生理活動提供能源支持。
3、幫助保持健康形體
不論男生還是女生,青春期所需營養量均比普通成人多,且生長激素旺盛,如果沒有把控好食物能量的攝入,容易發胖。蛋白質水解後的產物有利於人體組織液的濃度平衡調整,促進水分代謝,消除水腫。[1]同時由於蛋白粉中的蛋白質分子量較大,所需代謝時間長,可保持飽腹感,降低口腹之欲,有利於青少年保持健康的身體曲線。
青少年喝蛋白粉有這些好處,那該選擇什麼蛋白粉呢?根據蛋白粉的成分和吸收率,可以試試湯臣倍健蛋白粉。
湯臣倍健蛋白粉的配方包括濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白和卵磷脂,蛋白含量高達80%,消化率可達90%以上,利用率可達85%以上,有效幫助人體消化吸收蛋白質,幫助滿足青少年的高蛋白需求。除此之外,湯臣倍健蛋白粉不添加二氧化矽等市場其他蛋白粉的常用添加劑,家長可以更安心地給孩子食用。
青少年的健康成長離不開蛋白質的參與,有效利用蛋白粉的作用有助於幫助青少年合理補充蛋白質,提高免疫力,以更好的體魄茁壯成長。
參考資料:
[1]佚名.蛋白質在减肥中的重要作用[DB/OL].搜狐網,2017-09-29.