玄參，又名元參、浙玄參，它是生活中很常見的一種藥材，顏色以黑褐色為主。玄參的營養成分極其豐富，其中包含了生物鹼、糖類、胺基酸、脂肪酸等物質，具有著清熱凉血、解毒、散結利咽的功效。玄參是屬於性寒的藥材，除了可以清熱解毒之外，它對於抗菌、降壓也有著很好的效果，我們可以通過煎制的管道來進行服用。另外，玄參除了是藥材之外，也可以作為食材進行使用，這裡小編為大家整理了玄參的最佳吃法，一起來看看吧。
玄參的最佳吃法介紹：
1、玄參茶飲
資料：玄參、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。
做法：先把以上四味藥材輾成細末，然後用一個潔淨的紗布包著，再用開水沖泡飲用即可。
2、玄參猪肝煲
資料：玄參15克，猪肝500克。薑、葱、料酒、味精、雞精、鹽各5克，棒子骨湯2500毫升。
做法：先把玄參洗淨切薄片，猪肝煮透切薄片後加入薑、葱及其它調料除去腥味；然後把玄參放入煲內，加湯燒沸；先煮半個小時，再加入棒子骨湯、猪肝，煮熟後調味即可。
3、玄參升麻湯
資料：玄參、升麻、炙甘草各15克。
做法：先把以上三味藥材銼碎，然後每服15克就用水220毫升煎至160毫升，去滓服就可以了。
4、玄參烏梅粥
資料：玄參、烏梅各15克，糯米30克，冰糖適量。
做法：先將玄參、烏梅加水適量煎煮，去渣取汁；然後把糯米加水煮成稀粥，等粥成時兌入藥汁，再加冰糖稍煮即可。