玄參的最佳吃法介紹

玄參,又名元參、浙玄參,它是生活中很常見的一種藥材,顏色以黑褐色為主。玄參是屬於性寒的藥材,除了可以清熱解毒之外,它對於抗菌、降壓也有著很好的效果,我們可以通過煎制的管道來進行服用。另外,玄參除了是藥材之外,也可以作為食材進行使用,這裡小編為大家整理了玄參的最佳吃法,一起來看看吧。

玄參,又名元參、浙玄參,它是生活中很常見的一種藥材,顏色以黑褐色為主。玄參的營養成分極其豐富,其中包含了生物鹼、糖類、胺基酸、脂肪酸等物質,具有著清熱凉血、解毒、散結利咽的功效。玄參是屬於性寒的藥材,除了可以清熱解毒之外,它對於抗菌、降壓也有著很好的效果,我們可以通過煎制的管道來進行服用。另外,玄參除了是藥材之外,也可以作為食材進行使用,這裡小編為大家整理了玄參的最佳吃法,一起來看看吧。

玄參的最佳吃法介紹:

1、玄參茶飲

資料:玄參、麥門冬、桔梗各1.5錢,甘草5分。

做法:先把以上四味藥材輾成細末,然後用一個潔淨的紗布包著,再用開水沖泡飲用即可。

2、玄參猪肝煲

資料:玄參15克,猪肝500克。薑、葱、料酒、味精、雞精、鹽各5克,棒子骨湯2500毫升。

做法:先把玄參洗淨切薄片,猪肝煮透切薄片後加入薑、葱及其它調料除去腥味;然後把玄參放入煲內,加湯燒沸;先煮半個小時,再加入棒子骨湯、猪肝,煮熟後調味即可。

3、玄參升麻湯

資料:玄參、升麻、炙甘草各15克。

做法:先把以上三味藥材銼碎,然後每服15克就用水220毫升煎至160毫升,去滓服就可以了。

4、玄參烏梅粥

資料:玄參、烏梅各15克,糯米30克,冰糖適量。

做法:先將玄參、烏梅加水適量煎煮,去渣取汁;然後把糯米加水煮成稀粥,等粥成時兌入藥汁,再加冰糖稍煮即可。

資料標籤: 玄參 猪肝 烏梅
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