陝西的特色水果有中華奇異果、府穀海紅果、蒲城酥梨、周至奇異果、臨潼火晶柿子、臨潼石榴、藍田櫻桃、王莽鮮桃、臨潼甜瓜、手指杏、手指杏、蒲城蘋果、蒲城紅提葡萄。
1、周至奇異果
周至奇異果是陝西的特色水果，為地理標誌保護產品。周至奇異果奇異果的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名奇異果；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。
2、臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子是陝西西安的特產，2008年列為中國國家地理標誌產品。火晶柿子在臨潼栽培具有悠久的歷史，如果從唐太宗時期算起，至少也有1300多年的歷史了。火晶柿子軟化後，色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶，晶瑩透亮、無絲無核、豐腴多汁、皮薄如紙、極易剝離、清凉爽口，實乃“果中珍品”。
3、府穀海紅果
府穀海紅果是陝西省榆林市府穀的特色產品，有著非常悠久的歷史，據相關文獻記載，府穀種植海紅果已經一千多年的歷史。府穀有著非常優越的地理環境，四季分明，光照充足，特別適合海紅果的生長，所種植出來的海紅果色澤鮮豔，酸中帶甜，美味可口，府穀囙此被評為“中國海紅果之鄉”。
4、蒲城酥梨
蒲城酥梨是陝西渭南的特色水果之一，蒲城酥梨有著悠久的歷史，起源於1970年代，2012年被列入中國國家地理標誌產品。由於渭南蒲城土壤肥沃、光照充足，晝夜溫差大，非常適合酥梨的生長，蒲城種植出來的酥梨含有人體所需的胺基酸、礦物質、維他命等豐富營養，吃起來脆嫩爽口，非常美味。