臨安特產有天目筍乾、臨安白果、天目雲霧茶、臨安無核方柿、杭州山核桃、天目雷笋、臨安山核桃、天目青頂、臨安奇異果、昌化石、昌西豆腐乾、天目烘青豆、杭州山核桃。
天目筍乾
天目筍乾是杭州傳統名產,產自臨安縣,臨安縣海拔1000米以上,四季分明,比較適合竹的生長。這裡生產的竹笋有殼薄肉厚、質嫩鮮甜,臨安的竹笋產量居全國之首。天目筍乾用鮮笋精製而成,保持了青翠肥嫩、清香味美的特色,能幫助消化、增進食欲、清凉敗毒。
臨安白果
臨安白果的品種主要有兩種,長的是長果,圓的是圓果,玲瓏軟滑,是白果中品質比較好的。白果有很高的食用價值,同時也有很好的藥用價值,能化痰鎮咳、定喘補肺,其營養價值和藥用價值都很高,所以白果也被稱為長壽、吉祥之果。
天目雲霧茶
天目雲霧茶俗稱天目雲霧茶,產於天目山,特點是緊結成條、葉質肥厚、湯色明淨、芽葉分明、滋味鮮醇、清香爽口。天目雲霧茶頭酌味淡,二酌濃郁,三酌醇和。有止渴利尿、提神解憂的作用。
臨安無核方柿
臨安無核方柿是臨安的特產名果,有著兩百多年的栽培歷史,適應性廣、抗逆性强、耐寒耐濕,所以很容易栽培,種植出來的果實呈長方形,果大肉多,味道甘甜爽口,重點是無核,單個果實平均重250克,有著豐富的糖分和營養物質,是柿子中的優良品種之一。