昭通有哪些小吃雲南昭通特產有哪些

昭通的特色小吃有綠豆糕、油糕稀豆粉、昭通仙草、昭通苦蕎粑粑、昭通油糕餌、紅豆酥、桃源牛乾巴、水富燃面、酸辣雞樅湯、鹽津豆花、花粑粑、麻糖、火腿餅、酸辣餃面。

昭通的特色小吃有綠豆糕、油糕稀豆粉、昭通仙草、昭通苦蕎粑粑、昭通油糕餌、紅豆酥、桃源牛乾巴、水富燃面、酸辣雞樅湯、鹽津豆花、花粑粑、麻糖、火腿餅、酸辣餃面。

1、水富燃面

水富燃面是雲南昭通的特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用本地優質水麵條為主料,再配以以黃芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角等配料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的燃面松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口。

2、油糕稀豆粉

油糕稀豆粉是雲南昭通的特色小吃,其製作方法並不複雜,選用優質豌豆,磨細成面粉狀後加入生薑等作料熬制而成,所製作出來的稀豆粉色澤淡黃,清香宜人,還含有非常豐富的營養。

3、昭通仙草

昭通仙草是雲南昭通的特色小吃,大致分三類,第一類是豌豆仙草,第二類是包穀仙草,第三類是蕎子仙草,這三類仙草都各具特色,以豌豆仙草最為普遍,到了昭通,一定要嘗一嘗當地的仙草。

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