閩侯的特色小吃有拗九粥、福州興隆咖喱牛肉餃、福州美且有雪片糕、寶來軒猪油炒米、閩侯桐口粉幹。
1、福州興隆咖喱牛肉餃
福州興隆咖喱牛肉餃是福建福州閩侯的特色小吃，選用麵粉為主要原料，在用牛肉作餡，採用傳統的工藝製作而成，所製作出來的咖喱牛肉餃具有濃厚的咖喱風味，殼皮酥鬆，餡質細嫩，鹹中有辣，味道鮮美。
2、拗九粥
拗九粥是福建福州閩侯的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其選料精細，用料考究，以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等，與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用，所製作出來的拗九粥黏糯滑軟，香甜可口，營養豐富。
3、閩侯桐口粉幹
閩侯桐口粉幹是福建福州閩侯的特色小吃，其製作工藝十分精細，用晚稻米為原料，經浸米、磨漿、排粉等12道工序製作而成，其食用方法非常多樣，可以拌粉幹、泥鰍煮粉幹、糟菜粉幹、熟魚煮粉幹等，吃起來都非常美味。