青島值得帶走的特產有嶗山綠茶，青島貝雕，脂渣，即墨老酒，琅琊台酒。
1、嶗山綠茶
嶗山綠茶是山東青島的傳統特色名茶，有著悠久的歷史，1957年，嶗山區開始種植茶樹。嶗山區有著優越的地理環境，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，晝夜溫差大，土壤較厚，有機質含量高，非常適合茶樹的生長。所製作出來的嶗山綠茶湯色清澈，滋味濃厚，耐沖泡，飲後回味悠長。嶗山綠茶含有茶多酚，胺基酸，維他命等豐富營養，還有防衰老，防癌抗癌，殺菌消炎等功效。嶗山綠茶在2006年被列為中國國家地理標誌保護產品。
2、青島貝雕
青島貝雕是青島的傳統工藝品，有著悠久的歷史，並在1960年創建了青島貝雕廠。青島貝雕是以珍稀螺殼為原料，因材施藝，圍繞花鳥、人物、山水、靜物等為題材等題材雕刻，經過設計、選料、破形、粗磨、精雕、組合等工藝製作而成，所雕刻出來的貝雕形態繁多，色彩各异，
3、脂渣
脂渣是山東青島的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史。脂渣的製作工藝十分精細，選用優質的五花肉為主要原料，然後輔以食鹽，味精等配料，採用傳統得製作工藝精製而成，所製作出來的脂渣肉質鮮嫩，口感細膩，味道香濃。買來送人也是非常不錯的選擇哦！
4、即墨老酒
即墨老酒是山東省青島的傳統特色名酒，有著非常悠久的歷史，創始於民國期間。即墨老酒的製作工藝十分精細，選用優質的大黃米為主要原料，再配以陳伏麥曲，嶗山礦泉水，最後採用古法釀制而成，所釀制出來的即墨老酒色澤瑰麗，氣味馥鬱，香型獨特，質地醇厚，不添加任何成分，是名副其實的綠色食品。
5、琅琊台酒
琅琊台酒是山東省青島的特色名酒，有著非常悠久的歷史，創始於春秋戰國時期，在秦漢時期便已經極為繁榮。青島琅琊台有著非常優越的地理環境，氣候條件良好，水資源良好，為琅琊台酒的釀制提供了非常有利的條件，琅琊台酒採用傳統的“老五甑”工藝釀制而成，所釀制出來的琅琊台酒窖香濃郁，綿甜甘冽，落口爽淨，回味悠長。