湘西的特色水果有積殼、浦市甜橙、湘西奇異果、裡耶臍橙、王村紅柿、鳳凰奇異果、花垣臍橙、湘西椪柑。
1、鳳凰奇異果
鳳凰奇異果是湖南湘西的特色水果，湘西有著非常優越的地理環境，環境良好，郊區空氣、水源、土壤都是沒有被污染的，該地所產出的奇異果果汁特多，酸甜適中，清香爽口，含有補血養顏功效的紅色素。
2、花垣臍橙
花垣臍橙是湖南湘西的特色水果，湘西花垣縣有著非常優越的地理環境，光照充足，水資源充沛，土壤肥沃，所產出的花垣臍橙酸甜可口，汁多味甜，深受廣大消費者們的喜愛。
3、湘西椪柑
湘西椪柑是湖南湘西的特色水果，湘西自治州椪柑種植歷史悠久，可追溯至春秋時期，湘西嚴寒期短、無霜期長、冬暖夏涼、四季分明、熱量豐富、雨量充沛，非常適宜柑橘生長，所產出的椪柑果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質脆嫩化渣，汁多味濃，風味濃郁。