澳門的特色小吃有葡式蛋撻，澳門馬介休，澳門水蟹粥和澳門椰汁糕。
1、澳門水蟹粥
水蟹粥是澳門的傳統特色小吃，澳門有著非常優越的地理環境，水資源非常豐富，澳門的蟹生長於鹹淡水交界。選用本地生長的蟹為主要原料，所製作出來的水蟹粥粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，充滿蟹香，味道十分美味。
2、葡式蛋撻
澳門好吃的美食，那必須有葡式蛋撻的位置。葡式蛋撻有著悠久的歷史，是1989年英國人安德魯·史鬥將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並减少糖的用量後，隨即慕名而至者眾，並成為澳門著名小吃。葡式蛋撻選用優質的低筋面粉為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的蛋撻口感鬆軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。
3、澳門馬介休
馬介休是是澳門的特色美食，選用鱈魚為主要原料，然後配以鹽醃制而成。食用方法也非常多樣，可以燒、烤、燜或煮，無論用什麼方法烹調，都會令人齒頰留香，回味無窮。現在已經成為了是不少澳葡式美食的主要資料。
4、澳門椰汁糕
椰汁糕是澳門的傳統特色糕點，選用優質的椰子，鮮奶為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的椰汁糕美味可口，還可以配上其他各種佳餚，好看又美味，所以椰汁糕是你到澳門必嘗的糕點哦！