一、營養價值
花粉的主要成分是蛋白質、糖類和脂類，尚含豐富的核酸、黃酮類化合物、脂肪酸、維他命、礦物質及酶類等活性物質，其中最具代表性的營養物質是黃酮類化合物和花粉多糖，黃酮類化合物有增强免疫、降脂降壓等功效，而花粉多糖則有抗氧化、抗腫瘤、抗癌等作用。
二、增強體質
女人長期吃花粉能增強體質，得益於花粉中富含的花粉多糖等活性物質能啟動巨噬細胞並能增强巨噬細胞的吞噬能力，同時花粉中富含的核酸能促進淋巴細胞的增殖並能延緩抗體的消失速度，另外花粉中富含的維他命和礦物質等也能增强人體特异性和非特异性免疫能力。
三、美容養顏
女人長期吃花粉能美容養顏，得益於花粉中富含超氧化物歧化酶（SOD）及維他命E等天然抗氧化物質，其中超氧化物歧化酶能清除體內過多的自由基並能抑制細胞色素在肌膚表面沉著，而維他命E則能减少脂褐素（人體衰老最重要的指征）的生成並能減緩肌膚細胞的衰老速度。
四、預防貧血
女人長期吃花粉能預防貧血，得益於花粉中富含的胺基酸和礦物質等是造血幹細胞分裂和增殖的必需組分，同時花粉中富含的花粉多糖等活性物質能改善血紅蛋白的活性並能提高人體的造血量，另外花粉中富含的維他命和糖類物質等也能促使紅細胞和血紅蛋白快速增殖。
五、注意事項
1、女人長期過量吃花粉對健康有害無益，例如過量食用花粉容易內分泌失調，囙此花粉一定要根據實際情況適時適量的食用。
2、過敏體質女性吃花粉容易引發過敏反應，原因是花粉中含有大量的過敏原，若已發生過敏要停止食用並立即前往醫院就醫。
3、花粉空腹服用更利於營養的吸收，但胃腸功能虛弱的女性建議飯後1～2小時服用，否則容易因胃腸負擔過重引發胃腸疾病。