1.荷葉1張，生山楂、生薏苡仁10克，橘皮5克。


取荷葉一張切成細絲，與生山楂、薏苡仁、橘皮相混合，放入熱水杯中用沸水沖泡後代茶飲用，可在一日內連服連泡，連續飲用百日之後對肥胖有者有顯著的效果。


本方通過健脾除濕而達到减肥。


2.山楂15克，荷葉（幹品）10克。


將山楂與荷葉同研為粗末，加水煎3次，取汁濃縮，代茶飲之。


方中山植，酸甘微溫，入脾胃肝經，可消食化積，散瘀行滯，久服有降低膽固醇的作用；荷葉，清熱解毒，有消腫降脂和護張血管的作用。


二者合用適於單純性肥胖症。且還能降壓消脂。


3.冬瓜80-100克，粳米100克。


選用新鮮冬瓜，把冬瓜用刀刮去青皮後洗淨，切成小片；粳米洗後同冬瓜一起放入沙鍋中加清水共同煮成稀粥煮熟即可，每日分早晚兩次食用，（吃時不可放鹽）。


方中冬瓜，甘淡而微寒，清熱利水生津，做粥常食具有消腫輕身之效。


4.雞脯200克，黨參、黃芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食鹽、黃酒、味精各適量。


先將雞脯肉切成絲，連同黨參、黃芪一起放入沙鍋內加清水，用小火燉至八成熟，再加入切好的冬瓜片，略煮後加少許食鹽，適量黃酒，待冬瓜熟透再加入味精即成。


方中黨參、黃芪均能補中益氣，利水消腫，配以雞脯肉、冬瓜肉制湯有健脾補氣輕身减肥之效。


5.鮮鯉魚1000克，川椒15克，茇5克，生薑、香菜、料酒、葱、味精、醋各適量，食鹽少許。


將鯉魚去鱗去內臟，洗淨切成小塊；葱薑洗淨後拍破切段待用；把蓽葜、川椒、鯉魚、葱薑同放入鍋內，加清水適量，用武火燒開，改用文火熬燉約40分鐘後，加入香菜、料酒、食鹽、醋、味精各少許即成，吃魚喝湯。


方中此湯采以滲水利濕來消腫，達到輕身的目的。


6.鮮桃花10朵，白酒一瓶（500克，度數為50度左右的）。


制法和服法：取春季初開放的新鮮桃花10朵，用白酒密封浸泡三日後即對飲用，一日一次，每次飲服10毫升左右。


能美容消斑。


7.苜蒿100克，白蘿蔔200克，花生油、食鹽、味精、水澱粉各適量。


把苜蒿、白蘿蔔分別切成細條後，將花生油入炒勺內，待油熱後再放白蘿蔔絲炒至七成熟時加入苜蒿，快熟地加食鹽、味精調味，以水澱粉勾芡盛出裝盤即可。


方中苜蒿，可降氣化痰；白蘿蔔，利氣，有健脾胃助消化之功；二者配菜常食可消腫輕身。


8.西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黃瓜皮400克，食鹽、味精、素油各適量。


把西瓜皮的外皮除去洗淨，冬瓜皮去外皮絨毛後洗淨，把黃瓜去瓤後沖洗淨，分別用不同的火候煮熟，切成長方形條狀（長4釐米、寬1釐米），用旺火加素油略煸一下放入容器內用食鹽醃l小時，再撒入味精即可食。


能减肥美容。


9.羊肉200克，蔥頭100克，薑絲10克，花椒、辣椒各5克，食鹽、味精、醋、料酒各少計，花生油50克。


把羊肉、蔥頭分別切成細絲備用；炒勺內放花生油，在勺內燒熱後即放花椒、辣椒，炸焦後撈出，加入醋少許，再放入羊肉絲、蔥頭絲、薑絲煸炒，再加食鹽、味精、料酒等調料，翻炒幾下後待蔥頭熟透出汁即可。


此菜具有溫陽化濕，祛痰利水的作用，久食可以輕身。


10.茶葉適量。


沸水沖沏，待茶濃時飲用。


能消脂去膩，提精神。肥胖欲减肥之人，常飲有效。


11.烏龍茶3克，槐角18克，首烏30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。


將後四味中草藥共煎，去渣，以其湯液沖泡烏龍茶。代茶飲用。


能消脂祛肥。適於肥胖病人飲用。


12.玉米須適量。


以開水沖沏。代茶飲。


對慢性腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風濕痛、高血壓、肥胖病等均有療效。