拉餌是指將餌料輕輕的拉在魚鉤上，優點是餌團大小均勻、上餌速度快、霧化效果好、適口性佳，尤其是速釣鯽魚等小魚時幾乎都是用拉餌，但要開出一款好的拉餌也是很講究的，下麵一起來看一看拉餌開餌技巧及注意事項吧！
一、定餌水比
餌水比是指餌料和水的體積比，開餌是餌水比不管是過大還是過小都會影響餌料狀態，囙此一定要根據餌料確定好餌水比，但餌料不同開拉餌時的餌水比也不同，事實上餌料包裝袋上一般都標注得有餌水比，若實在不知道餌水比可大致按1:1的比例加水。
二、加拉絲粉
拉絲粉是釣魚人最常用的狀態餌，實際上就是從高筋麵粉中選取的小麥蛋白，主要作用是增强餌料的粘性和附鉤性並能降低餌料的霧化速度，開拉餌時拉絲粉的比例一般在5～15%以內，其中拉絲粉過少會影響拉餌狀態，而拉絲粉過多又會影響霧化效果。
三、混合餌料
拉餌可以用一款餌料單開，也可用多款餌料搭配開制，用一款餌料單開時要搖勻後再取餌料，餌料取出後要和拉絲粉充分混勻，多款餌料搭配時要將餌料依次取出並和拉絲粉一起在餌料盆中攪拌均勻，目的是確保餌料能均勻吸水，否則將影響使用效果。
四、充分醒餌
餌料混合均勻後要按既定的餌水比加水，新手建議用量杯，加水後要輕輕將餌料攪拌均勻，然後堆在餌料盆中醒餌5～15分鐘讓餌料充分吸水，其中氣溫偏高的夏、秋兩季只需要醒餌5分鐘即可，而氣溫偏低的冬季或早春則至少要醒餌10分鐘甚至15分鐘。
五、適當打揉
餌料充分吸水後可按順時針或逆時針方向打揉，事實上所有穀物類餌料都是越打越粘，囙此打揉時不管是力度還是次數都要適當，否則將會影響餌料的使用效果，例如打揉不足會影響餌料的附鉤性，而打揉過度又容易打成完全喪失霧化效果的“死餌”。
六、注意事項
1、餌水比是指餌料和水的體積比，不是質量比，例如餌水比為1:1時表示一杯餌料需要加一杯水。
2、拉絲粉是開拉餌的必需狀態餌，有些餌料中本身就有拉絲粉，這種餌料要少加或不加拉絲粉。
3、所有穀物類餌料都是越打越粘，囙此打揉力度和次數都要適當，同時必須朝同一個方向打揉。