新鮮菠菜一般可以保存三到五天時間，放到冰柜0-2℃的環境中，大約能保存五天的時間。具體能保存的時間主要取決於菠菜的新鮮程度，越新鮮保存時間就越長。冷庫中儲存的菠菜可以保存二十多天。菠菜在常溫下可以保存二到三天，時間久了食用口感就不是很好了。如果將菠菜放置在陰涼通風的地方，保存一個星期也是沒有問題的。
一、菠菜能保存多久
菠菜在常溫下可以保存兩三天，如果風乾保存的話，可以保存一星期之久，放在冰柜保存，可以保存5天左右，在冷凍室可以保存二十多天。菠菜要是放在常溫下保存，一定不要被陽光照射，要存放在陰涼處。菠菜要想進行冷凍的話，首先要把菠菜清洗乾淨，然後切成一段的小截，再用鹽水稍微燙一燙，最後用保鮮膜包裹起來，放進冰柜裏冷凍就可以了。
二、菠菜種植需注意什麼
菠菜屬於耐寒蔬菜，屬於長日照作物，在高溫長日照條件下，植株易抽苔開花，菠菜對日照强度要求並不嚴格，可與高稈作物進行間套作。菠菜葉的面積大，組織較柔嫩，對水分的要求及高。在水分充足，生長旺盛的時候，肉就會很厚，產量就會提高，品質也是極佳的。
要是在高溫長日照以及乾旱的條件下，菠菜的營養生長就會受到抑制，會加速莖的生長，容易未成熟就出現抽苔。菠菜對土壤適應能力比較强，但保水保肥力且肥沃程度好的土壤最合適。菠菜不耐酸。菠菜為葉菜，需要施較多的氮肥以及適當的磷肥和鉀肥。