母蟹一般在9月份的時候蟹黃是最飽滿的，是最佳的食用期。在每年的10月份則是公蟹最肥肉質最飽滿的時候，是公蟹最佳的食用時間。母蟹的蟹黃是比較多的，而公蟹的蟹膏是比較多的，在購買大閘蟹的時候是可以根據自己的喜好來選擇購買公蟹和母蟹的。喜歡吃蟹黃可以買母蟹，喜歡吃蟹膏可以買公蟹。
一、大閘蟹母蟹幾月最肥
大閘蟹是比較常見的一種河蟹，也被人稱為中華絨螯蟹，是一種肉質比較肥美的河蟹，正常的情况下一般都會在每年的8-9月份上市。但是大閘蟹公蟹和母蟹最佳的食用時間是不一樣的，母蟹一般在9月份的時候蟹黃是最飽滿的，是母蟹最佳的食用期。在每年的10月份則是公蟹最肥肉質最飽滿的時候，是公蟹最佳的食用時間。
無論是公蟹或者母蟹口感都是很好的，不同的就是母蟹的蟹黃比較多，而公蟹的蟹膏是比較多的。在選擇大閘蟹的時候可以根據自己的喜好來進行購買。如果比較喜歡吃蟹黃就可以在9月份購買母蟹，而喜歡吃蟹膏就可以在10月份的時候購買公蟹。
二、大閘蟹母蟹和公蟹有什麼區別
1、肚臍：大閘蟹公蟹和母蟹的肚臍是不一樣的，大閘蟹的肚子靠下的部分會有一個小蓋子，如果肚臍的形狀是尖的，那麼就是公蟹，母蟹肚臍則是圓的。
2、蟹腿：公蟹和母蟹的蟹腿也是不一樣的，母蟹的蟹腿上只有兩條腿是有絨毛的，公蟹的所有蟹腿都有絨毛。