根據我國的種植條件，高粱通常在三月中旬到六月份進行播種，在七月上到十月份進行收穫。在收穫高粱時，要依據當天的氣溫情况，在氣溫兩個小時內沒有變的情况下，查看是否達到了12度到15度之間，在這時進行收穫為最佳。一些土壤較為肥沃且土壤中營養物質較多的地區，收穫時間也會相對較早。
一、高粱什麼時候收穫
所以如果是進行春播，則在四月份進行播種，在八月份就可以進行收穫了。一般根據種植條件和種植地區通常在三月中旬到六月份進行播種，在七月上到十月份進行收穫。因為高粱是一種喜歡在溫暖且陽光較的地區生長的作物，所以生長期間要每天都有兩個小時左右的光照，在光照下可以更快地生長發育。海拔較高的地區的收穫時間要相對早一些。
種植高粱的土壤，如果較為肥沃，或者土壤中營養物質較多的地區，收穫時間也會相對較早一些。種植地區的溫度和氣候條件會很大程度地影響高粱的收穫時間，高粱的生長大概需要三個月左右。
二、高粱怎麼灌溉
要依當天的降水條件來决定高粱灌溉的水量，如果當天降水較多，可以不用澆水。高粱較為耐乾旱，所以也可以通過觸摸土壤幹濕來决定什麼時候澆水。對於高粱的澆水管道，必須採取快速且大面積的灌溉管道，這樣有助於高粱對水分的吸收以及土壤的保濕程度，而且可以提供澆水的效率。