石榴是石榴科石榴屬植物的果實。石榴的花期從5月份開始，9月份進入果期。石榴喜歡溫暖的環境，種植在向陽的位置，陰涼的地方不適合種植。石榴樹比較的耐寒，耐旱但是不耐澇，對於土壤的要求不高，比較耐貧瘠，最好種植在夾沙土壤。主要的栽培管道有插枝、壓條以及栽植等。
一、石榴是什麼水果
石榴屬於石榴科石榴屬的植物。石榴在我國有悠久的種植歷史，南北都有種植，在全世界的溫帶和熱帶地區也有種植，分佈的範圍比較的廣。
二、石榴怎麼種植管理
1、溫度和光照
光照和溫度對花芽的形成有很大的影響。生長期的時候要求全日照，充足的光照促進開花，如果光照不充足，只會長葉子，不會開花。花芽形成和開花需要背風、向陽、乾燥的環境。生長最適宜的溫度在15-20℃，冬季溫度低於-18℃的時候會發生凍害。
2、水肥
地栽的石榴必須每年重施一次有機肥料，盆栽的石榴每1-2年的時間就要換盆，還要加肥。此外，在生長的季節，還需要追肥3-5次，保證養分的供應。要保持土壤的濕潤，但是也不能有積水。
3、採收
石榴每年有3次開花結果，通常第一次和第二次的果實發育的比較好。石榴採收主要根據石榴的品種、氣候和石榴的成熟程度來進行的。過早的採收，石榴還沒有完全成熟，口感都不會太好。但是採收的時間太晚的話，石榴會發生裂口的現象，露出果粒，容易招蟲子，或者感染病菌。