油菜開花的季節為春季。油菜的花期多為春季的三四月份，年份不同和地區不同為導致其開花的時間有所差异。在栽種過後，一般30天左右便會進入油菜花的花期，花期時長一個月左右。油菜花在我國各地均有栽種，其具體開花時間受溫度影響較大，最早春季二月底便可開花，如果溫度過低，則到三月中旬左右才會陸續進入花期。
一、油菜花開花的季節
一般油菜花開花的季節為春季3-4月份。根據油菜花分佈的區域不同，油菜花分為春油菜和冬油菜兩大區域，各地開花的時間可由冬季持續到來年的春季，其中3-4月份開花最為常見。
在我國南部，部分如臺灣等地區，在冬季12月份便可見到油菜花的盛開，而雲南廣西廣東等地的花期則主要集中在1、2月份，3、4月份開始，四川和武夷山以北的地區則開始陸續進入花期。值得一提的是，由於受到海拔等因素影響，我國西藏青海和準噶爾地區的油菜花花期會延遲到每年夏季，6-8月份。
二、油菜的栽培方法
油菜花的繁殖栽培主要需要注意施肥，灌溉和病蟲害防治三個方面。在對油菜花施肥時，需要進行額外的根外施肥，可防止油菜花不實。灌溉施水方面不僅需要灌好開花水，在花期結束後，還需要及時灌溉莢果水。菌核病和病毒病是油菜花的主要病害，其中菌核病多發生在油菜開花期和子實期，需要特別警惕，加强防治。