穀麥逗釣是傳統釣魚技法的一種，主要流行於四川、重慶、貴州等西南地區，這種釣法最大的優勢是能降低大魚的警惕性並能避免小魚鬧窩，特別適合在自然水體中釣大鯽魚、鯉魚、草魚等魚類，下麵來看一看穀麥逗釣晚上怎麼釣吧！
一、釣點選擇
1、地形：穀麥逗釣所用的釣具非常簡捷，正是簡捷的裝備使得穀麥逗釣能到達台釣無法觸及的地方，例如陡坡下的坎比特、密林邊的回水灣、樹林遮蓋的深水區等都是穀麥逗釣理想的釣比特。
2、深淺：穀麥逗釣對釣點深淺有一定的要求，一般情况下建議釣點水深在2米以上，淺於2米的地方不用考慮，原因是大魚很少到淺水區活動，但具體釣多深還得取決於水情、季節等因素。
3、環境：穀麥逗釣對釣點環境的要求比較高，其中最重要的是釣點環境必須能保持安靜，原因是穀麥逗釣的目標魚主要是警惕性高的大魚，作釣時周圍環境越安靜越有利於大魚開口吃餌。
二、釣具搭配
1、竿：穀麥逗釣一般用穀麥竿，所謂穀麥竿實際上就是前打竿，特點是手把節配有小型漁輪且竿體上有小型導線環，有些穀麥竿還具有可調式定位功能，可根據實際需要調整魚竿長度。
2、線：穀麥逗釣一般用尼龍線，具體線號因魚情、水情、季節等不同而不同，例如魚活性較差的春、冬季可用1.0～2.0號尼龍線，而魚活性較强的夏、秋季則建議用2.0～3.0號尼龍線。
3、鉤：穀麥逗釣一般用伊豆鉤、伊勢尼鉤或千又鉤，具體用幾號鉤要綜合考慮魚情、水情、季節等因素，例如主釣鯽魚時可用5～7號伊豆鉤，而主釣鯉魚時則建議用2.0～5.0號千又鉤。
4、漂：穀麥逗釣一般用七星漂，七星漂是傳統釣法沿用已久的魚漂，俗稱星漂、散子漂、蜈蚣漂等，優點是操作簡單、不用頻繁調漂且便於觀察漂相，缺點是抗風浪和抗走水能力略差。
三、作釣技巧
1、打窩：打窩是穀麥逗釣的重點，窩料就是穀麥，夏秋季打窩1～2小時即可下竿，冬春季要等2～3小時才能作釣，若條件允許建議提前1～2天連續打窩，打窩時最好同時打多個窩子，作釣時哪個窩子有魚就在哪個窩子裏釣。
2、走釣：走釣是穀麥逗釣的覈心，所謂走釣實際上就是遊釣於多個窩子之間，能走釣得益於麥穗、白條等小雜魚對穀麥不感興趣，加之穀麥逗釣用的釣具又非常簡捷，這種釣法比台釣更具有主動性，相當於是人在主動找魚。
3、逗釣：逗釣是穀麥逗釣的精髓，所謂逗釣是指沒口時要輕輕將餌料稍微提起來再放下去，這樣有利於魚發現餌料並能激發魚的攝食積極性，作釣時要從窩子週邊逐漸向窩子中間蒐索，目的是最大限度的避免驚到窩子的魚。
四、注意事項
1、晚上釣魚建議兩人以上結伴而行，結伴夜釣既不會無聊，同時安全相對又更有保障，發生什麼危險時至少有人照應，若只有一個人最好是去地形簡單且熟悉的地方夜釣。
2、晚上不要在地形複雜的地方作釣，原因是晚上視線往往非常差，在地形複雜的地方容易發生踏空、滑倒等危險，最好是趁天黑之前到達釣場，選釣點時要注意四周環境。
3、晚上釣魚要預防被蛇蟲鼠蟻咬傷，尤其是夏季晚上蚊蟲、蛇鼠等都非常活躍，選好釣點後要在周圍噴灑些預防蛇蟲鼠蟻的藥物，作釣時要穿上防蚊衣物並點好蚊香驅蚊。
4、晚上釣魚要預備一套應急的電源，黑燈瞎火沒有電是肯定不行的，特別是在偏遠地區夜釣沒有電源絕對是件麻煩的事情，出釣前要反復檢查裝備，確保電源都已充滿電。