鯉魚是最常見的淡水魚類之一，廣泛分佈於除青藏高原外全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫等水體中，雜食性，主要以藻類、水生植物、底棲動物、水生昆蟲及幼蟲等為食，下麵來看一看穀麥釣鯉魚最佳出釣時間吧！
一、季節
穀麥釣鯉魚最佳時間因季節不同而不同，原因是鯉魚的攝食積極性會受到氣溫等因素的影響，例如氣溫適宜的春秋兩季幾乎全天都可作釣，炎熱的夏季建議在凉爽的早上或晚上作釣，而寒冷的冬季則建議在氣溫略高的中午作釣，另外陰雨綿綿或豪雨過後往往也是穀麥釣鯉魚的最佳時間。
二、時間
1、早晨：鯉魚有喜歡在早晨覓食的習慣，加之鯉魚膽小且覓食時特別謹慎，早晨相對安靜的環境更利於鯉魚吞食鉤餌，事實上早晨也是穀麥釣鯉魚的最佳時間。
2、傍晚：傍晚是鯉魚的開始覓食高峰期，尤其是炎熱的夏季饑餓了一天的鯉魚往往集中在傍晚開始覓食，此時選擇在深淺水交匯處用穀麥釣法容易釣到大鯉魚。
3、晚上：晚上同樣是鯉魚覓食的高峰期，特別是夏秋季晴朗天氣的傍晚最適合穀麥釣鯉魚，可提前2～3天在淺灘處打幾個窩子，作釣時哪個窩子有魚就釣哪個。
三、釣點
1、地形：穀麥釣法所用的釣具非常簡捷，正是簡捷的裝備使得穀麥釣法能到達台釣無法觸及的地方，例如陡坡下的坎比特、密林邊的回水灣、樹林遮蓋的深水區等都是穀麥釣法理想的釣比特。
2、深淺：穀麥釣法對釣點深淺有一定的要求，一般情况下建議釣點水深在2米以上，淺於2米的地方不用考慮，原因是大魚很少到淺水區活動，但具體釣多深還得取決於水情、季節等因素。
3、環境：穀麥釣法對釣點環境的要求比較高，其中最重要的是釣點環境必須能保持安靜，原因是穀麥釣法的目標魚主要是警惕性高的大魚，作釣時周圍環境越安靜越有利於大魚開口吃餌。
四、釣法
1、打窩：打窩是穀麥釣法釣鯉魚的重點，窩料就是穀麥，夏秋季打窩1～2小時即可下竿，冬春季要等2～3小時才能作釣，若條件允許建議提前1～2天連續打窩，打窩時最好同時打多個窩子，作釣時哪個窩子有魚就在哪個窩子裏釣。
2、走釣：走釣是穀麥釣法釣鯉魚的覈心，所謂走釣實際上就是遊釣於多個窩子之間，能走釣得益於麥穗、白條等小雜魚對穀麥不感興趣，加之穀麥釣法用的釣具又非常簡捷，這種釣法比台釣更具有主動性，相當於是人在主動找魚。
3、逗釣：逗釣是穀麥釣法釣鯉魚的精髓，所謂逗釣是指沒口時要輕輕將餌料稍提起來再放下去，這樣有利於鯉魚發現餌料並能激發鯉魚的攝食積極性，作釣時要從窩子週邊逐漸向窩子中間蒐索，目的是最大限度避免驚到窩子的魚。