泥鰍是常見的食用型魚類，俗稱魚鰍、鰍魚、泥狗等，廣泛分佈於全國各地的水田、池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中，利用稻田養泥鰍可做到一水兩用、一地雙收，下麵來看一看稻田泥鰍養殖技術吧！
一、生活習性
泥鰍是底棲小型淡水魚類，生存水溫範圍0～41℃，最適生長水溫22～28℃，喜棲息在淤泥底質的靜水或緩流水中，雜食性，主要以浮游生物、水生昆蟲、小型甲殼動物、高等植物碎屑等為食，人工養殖可投喂豆渣、米糠、麩皮、禽畜內臟及下脚料、配合飼料等。
二、稻田建設
稻田面積不宜過大，一般以1.0～1.5畝為宜，田埂內側埋設聚乙烯網片或塑膠布以防泥鰍鑽洞逃逸，若計畫長期從事泥鰍養殖亦可直接用水泥澆固，進水口、排水口要用密網布包裹，田內挖縱橫數條寬、深均為30～40釐米的溝，溝的面積約占稻田總面積的5～10%。
三、魚種投放
稻田養泥鰍有稻鰍輪作和稻鰍兼作兩種模式，其中稻鰍輪作可於早稻收割後曬田3～4天，每畝撒米糠、菜籽餅100～150千克，次日每畝施腐熟有機肥200～300千克左右，曝曬4～5天后蓄水即可放養鰍苗，每畝放養鰍苗2～3萬尾，而稻鰍兼作則可於插秧後放養鰍苗，
四、飼料投喂
泥鰍苗放養後第一個月投喂動物性飼料和植物性飼料各占一半的混合飼料，每天1次，每次投喂量為泥鰍總體重的3～4%，1個月後每隔15天追肥1次，每次每畝追施經發酵的有機肥100千克，同時還要投喂蠶蛹、米糠、豆餅、菜籽餅、粉碎的禽畜內臟及下脚料等飼料。
五、日常管理
1、稻田泥鰍養殖要經常檢查出水口、進水口、田埂、溢水口等處的防逃設施，尤其是大暴雨時要提防泥鰍逃出田外。
2、稻田泥鰍養殖要根據鰍和稻的實際需要調節水位，例如水稻分蘖前水位要適當淺些，水稻拔節期要適當新增水位。
3、稻田泥鰍養殖要堅持巡視，每天早、中、晚各巡視一次，主要是觀察泥鰍活動和水色變化，發現問題要及時處理。