西蘭花是可以在冰柜中保存的，冰柜冷藏室的低溫環境可以抑制細菌的生長，延長西蘭花的保存時間。冰柜中的西蘭花一般可以保存一周左右的時間，但是最好不要把西蘭花放在冰柜中太長時間。保存的時間越長，西蘭花的營養流失就越多。如果要放冰柜，最好把它放在冷藏室裏，不要放在冷凍室裏。
一、西蘭花可以放冰柜裏保存麼
西蘭花是可以放在冰柜中保存的，西蘭花的形狀和花朵比較相似，更適合細菌的繁殖，把西蘭花放進冰柜中保存，較低的溫度可以抑制細菌的生長，起到延長西蘭花存放時間的作用。但是不宜在冰柜中存放的時間過長，保存得時間越長西蘭花內部的營養物質和水分流失得就越快，最好儘快進行食用。
放在冰柜中保存時，最好放在冷藏室，不要放進冷凍室裏，冷藏室的溫度是比較適合西蘭花的存放溫度的，但是保存時間會稍微短一些，冷凍室保存的時間雖然會更長，但是溫度過低，會讓西蘭花的營養有一定的損失。
二、西蘭花怎麼保存
可以直接用保鮮膜把西蘭花密封包裹之後放入冰柜的冷藏室中，冷藏室的低溫環境可以抑制細菌的生長，讓西蘭花保持新鮮，一般可以保存一周的時間左右。還可以把西蘭花掰開，掰成一塊一塊地用鹽水浸泡後在清洗乾淨，用保鮮膜包裹後放在冰柜的冷凍室保存，這樣的話西蘭花可以保存一個月左右的時間，但是最好還是儘快食用，避免西蘭花的營養物質流失。