西蘭花是什麼季節的菜

西蘭花是春季和秋季的蔬菜。春季的西蘭花在每年3-4月移栽定植，6-7月收穫。秋季的西蘭花一般在8-9月移栽定植，10-11月採收。要注意的是，夏季溫度較高並且降水量也比較多，會影響西蘭花的生長，應及時採取庇蔭措施。降水量較多的時候要及時給它們排水，不要讓土壤積水過多，否則可能會導致西蘭花死亡。

一、西蘭花是什麼季節的菜

西蘭花一般是在每年的春季和秋季進行種植，每年的12-1月是春季西蘭花的育苗期，3-4月開始移栽定植，6-7月西蘭花就會成熟，就可以收穫了。秋季種植的西蘭花一般在7-8月開始育苗，8-9月份移栽定植，10-11月份就可以進行採收了。

夏季的溫度較高，降水量也比較多，在環境溫度較高的時候需要使用遮陽網來給西蘭花庇蔭，降水較多的時候需要及時地進行排水，防止土壤積水過多，影響西蘭花的生長，西蘭花比較怕澇，土壤積水時間較長西蘭花可能會出現死亡的情况。

二、西蘭花怎麼挑選

品質較好的西蘭花顏色是比較鮮豔的翠綠色，如果在購買的時候發現西蘭花出現了變黃的現象，就說明西蘭花存放的時間較長了，雖然沒有有害物質，但是口感較差，西蘭花的營養成分流失也比較嚴重。

相同大小的西蘭花重量不一樣的話，一定要選擇較重的那個，比較重是因為西蘭花內部的水分還比較多。購買時如果發現西蘭花的花球比較硬，就說明西蘭花比較老了，不推薦購買。