鱸魚的品種很多,其中的一部分品種是生活在淡水之中的,算是淡水魚。例如澳大利亞寶石鱸、斑點鱸等鱸魚,就是比較典型的淡水鱸魚。也有一些品種的鱸魚是生活在海洋中的,比如銀鱸、蒼白長鱸、赤擬鱸、大眼藍紋鱸等等。因為它們生活在海洋之中,所以並不是淡水魚,而是海魚。
一、鱸魚是淡水魚還是海魚
鱸魚是一種比較常見的魚類,它們具有食用價值。鱸魚具有許多不同的品種,這些不同品種的差异是比較大的。比如,它們的生活環境就是不同的。有些鱸魚品種生活在海洋之中,算是海魚;有些則生活在淡水之中,屬於淡水魚。
生活在海洋中的鱸魚在日本的淺海之中分佈比較多,在我國靠近岸邊的淺海之中也有分佈。到了每年的漁期,這些鱸魚會遊到淡水區中,比如河流、湖泊之中,囙此它們也是可以生活在淡水之中的。若是食用的話,最好還是選擇原本生活在海洋之中的鱸魚,因為它們的味道更好,肉質更美,而且其中含有的營養價值也會更高一些。
二、鱸魚能用海水養嗎
上面已經介紹過,鱸魚有許多不同的品種,它們的生存環境是不同的。有一些鱸魚本身就生活在淺海地區,已經適應了海洋環境,囙此它們是可以用海水來養殖的。不過,有一些品種本身就生活在淡水之中,適應了淡水環境,若是用海水來養殖它們的話,它們會出現不適應的情况,甚至會因為一時無法適應而死亡。囙此,鱸魚是否可以用海水養需要看具體的品種,要根據這個品種的具體要求選擇合適的水質。