劉建平作品｜掇球壺
掇球壺是紫砂壺的傳統款式之一，屬光貨圓器。此壺外觀呈紫棕色，砂質細膩，光澤深沉。造型十分簡練，只在蓋沿、口沿各塑一條粗細不等的“燈草線”。壺體由許多圓形連綴堆棧，氣韻舒暢。入手觸感平滑，耐人端詳與揣摩。
---練泥---
紫泥是紫砂泥的三種基泥之一，也是製作紫砂壺的最主要泥料。出礦時的紫泥呈紫色、紫紅色，夾有微細銀點閃爍，並隱現淺綠色斑點，燒制後則呈現紫色或紫棕色。行內所謂“清水泥”，是形容泥料純淨無添加物，即指原礦紫泥。
一塊精選的清水紫泥，需要經過磨碾粉碎、千錘百煉，才能成為優質泥料，這是製作一把壺的首要基礎。具體來說，需先用石磨將泥料粉碎，然後過篩（最好用80目以上的篩），獲得細粉。
細粉加水攪合均勻，靜置一段時間，待泥料下沉，即可將水倒去，再加清水，攪合均勻，如此反復幾次，直到泥水清勻，這一過程叫做“水洗”。自然形成的礦泥，含有多種可溶性無機鹽，如鈉鹽、鉀鹽等，水洗的作用便是將這些無機鹽漂洗出去。若漂洗不淨，燒出的紫砂壺表面會有一層油光，視之可憎。富有經驗的紫砂藝師，會在採礦時取一小塊礦泥，放入口中略嚼。味苦而澀，說明礦泥含鹽量較高，不宜用來制壺，口味清淡而潤，才是泥中精品。
水洗之後，用布袋將濕泥摶出，做成一個個泥球，使其自然陰乾。接下來的關鍵步驟—“捶泥”了。優質泥料經由大木槌捶打，使泥質均和；再用大木槌橫著捶打並碾壓，排除泥裏的空氣。排氣一定要充分，否則在之後打泥片時會有氣泡冒出，處理起來較為麻煩，需用尖刀挑破氣泡，補上一小塊泥，再反復拍打。補泥處理不好，燒成胚體上就會出現難以彌補的瑕疵。
捶泥時還應注意方向不能亂，如果亂打一氣，會在燒制後的壺身上顯出不均勻的凹凸。正確的方法是捶到一定程度時，用刀切下兩側的泥，翻疊上去，在捶，如此層層疊疊，捶捶打打，反復數百次，最終得到方頭“熟泥”。
熟泥還不能馬上用來制壺，需將其搬至陰濕的角落（放置在缸中，用塑膠紙蒙上，在蓋以濕布，並注意更換濕布，以保持濕度），讓泥靜睡一段時間。這靜睡的過程，就是紫砂壺的“陳腐”過程。由於泥中含有較多水分，厭氧菌繁殖旺盛，促使泥中的有機物腐爛，新增了腐殖質的含量，從而使泥更有塑性。熟泥陳腐的時間越長越好，一般至少靜置三個月，才宜取用制壺。
---壺身---
紫砂壺是慢輪製作，需要手工拍打成型。相比借由軲轆的快輪製作，拍打成型的圓，得來很不容易。所以，純手工製作的紫砂壺，基本不可能得到正圓，可謂大异其趣。制壺著“心中有圓”，手嚮往之，即是追求圓滿，也能容忍缺憾，這裡面的智慧是耐人尋味的。
“打身筒”是紫砂壺圓器的基本成型方法。行內有“三年蘿蔔乾飯”之說，即是指傳統的學徒工需要苦練三年，學習打身筒，因為這是製作紫砂壺的基本功。
首先根據器形大小，取用適量泥料。製作這把掇球壺，大約使用泥料三斤。再用木搭子的圓側面而有序拍打，注意手腕捎帶一點“轉”的動作，使泥片均勻的延展開來。拍打至泥片厚度為2.5毫米左右，再用木搭子的底面繼續拍打。木搭子的底面也非完全平面，而是微微有些凸起，如此設計的用意在於避免拍打時底面粘住泥片。底面拍打的目的是取平，在泥片延展充分的基礎上做細微調整。
泥片拍打完成後，依掇球壺的身筒高度裁出泥片的寬度，在圍片上圍出圓形身筒。注意介面處必須斜切45度角，以獲得較大的橫截面，新增粘貼的牢固度。壺身能否承受拍打的壓力，介面處的處理非常關鍵。切口後取一支毛筆，蘸上清水，先在布上略舔一下，取得合適的蓄水量，再在介面處快速刷過，緊接著用手指從上至下撚搓，從而使得兩端自然吻合。
介面處理好後，就可以開始打身筒了。拍打的力度須均勻變化，由輕，漸重，再重，再漸輕。拍打的震動使泥中的細小顆粒泛出表面，逐漸形成郵寄的斷面結構，為壺體表面的包漿效果做好基礎。
打身筒時先拍底口，裝上底片；在拍上口，裝上滿片；底片與滿片大小會有細微差別。但確是從同一矩車劃出來的，其訣竅在於“晾泥”。所謂“三分做，七分晾”，就是形容制壺人對泥性的把握、對泥的軟硬程度的掌控。滿片比底片晾的時間較長，收縮的程度稍大，所以滿片要比底片略小一些。同一泥片，正反使用也會有細微差別，因為矩車上的釘子總比刀子長一點，所以劃出來的泥片必然是上大下小，只是這其中的差別微乎其微，懂得利用這極微差別的人也是少之又少。
上底片、滿片時需要用到“脂泥”。脂泥的質感類似牙膏，他是製作紫砂壺不可或缺的粘合劑。裁切泥片剩餘的邊角料，大可以再加以利用打成新的泥片，最為零碎的部分，便可以加工成脂泥。這種“物盡其用”的做法，反映出制壺人對紫砂泥的珍惜，也是手工行業沿襲下來的美德。
製作脂泥的的具體方法是：將零碎的泥料放入一個容器，兌上過量的清水，進行“養泥”。一段時間後，泥料吸收了足够的水分，變得稀爛。取出，放在板上，用一根細長的竹棍快速攪拌，這個動作與泥瓦匠調製水泥有異曲同工。一直打到泥漿即為均潤，完全沒有硬顆粒為止。
利用脂泥漿底片、滿片分別粘接到身筒上之後，壺身成為了一個封閉的空間，只是在滿片中央有一個矩車劃片時留下的小孔。此時可先用木搭子在壺身上拍打幾下，使壺形開始膨脹；接著朝孔內吹一口氣，然後立即用脂泥封住。隨著泥中的水分漸漸揮發，泥分子密度變大，形體開始收縮，於是就對壺中的空氣形成一股壓力，空氣隨著往外推頂，“兩强相爭”，壺身形體由此漲的非常飽滿。待其漲到一定程度，再用木拍子用力拍打（此時的拍打聲須象打小孩屁股那麼響脆），促其再漲，由此可以得到形體張力，是拉胚法所不能企及的。
掇球壺的壺身，需有肩、肚、腹之身段。肩部無生硬轉折，而以泥為內在骨肉，形成溜肩曲線。肩向上略收，形成頸部，肩下則緩緩過渡到肚腹。肚腹須給人圓滿的視覺感受，即不能癟下，也不宜大腹便便，囙此，肚與腹的結合應處理為圓弧線與抛物線的相連。在製作過程中，肩、肚、腹的形成都是藉助特殊的工具，靠極細膩的手法，反復琢磨而成。肩部處理俗稱“殺凹”，是用一根具有特定弧度的竹棍，一絲一毫擀過去，擀出一條反弧線。再用一把勒子，騎在肩上，緩緩的勒一圈，使弧線均衡而飽滿。肚、腹部的處理，也是專門的工具。一個優秀的制壺藝師，首先必須是出色的工具製造著。在製作工具時，甚至在挑選製作資料時，制壺的思路便已經成竹在胸了。
---嘴與把---
紫砂壺的嘴與把是在壺身完成後添加上去的，制壺者所追求的，是將嘴、把與壺身精美合一，使嘴、把仿佛從壺身上自然長出，且氣息相同，韻味無窮。能否達到這一境界，在於“琢嘴把”的功力。
嘴與把的製作要兼顧美觀與實用。以壺嘴來說，上下兩條曲線不宜取同樣的弧度，否則視之極為呆板。在具體製作時，靠手指細細的捏灣泥條是很難達到靈動效果的，此壺嘴的做法是：先將搓好的泥條慢慢彎成大致的曲度，然後用左手托住較細的一端，右手大拇指捏住較寬的一端，一劑，再一頂，利用泥本身的張力自然形成一定的曲線，並且嘴口的圓是扁圓，與壺身相呼應。
在實用性方面，好的壺嘴必須出水流暢，所謂“七寸注水不泛花”。因為在製作的過程中，一則要使壺嘴內壁光滑通暢，出水網眼面積約是嘴口面積的三倍，以使注水時形成一定的衝擊力；二則要對嘴口部分進行進一步修整，壺嘴的線條延至嘴口時，不可一刀切了事，而是要委婉地轉入口內，俗稱“回頭”。
當然，在塑形之前，先要用挖嘴尖刀將壺嘴挖空，挖的厚薄尺度須掌握好：既不能挖的太薄，否則泥條會開裂：也不能留泥太厚，否則出水不能流暢。
壺把的製作也有訣竅。剛剛錯好的泥條十分柔軟，輕輕拎在手上，手微微一轉，泥條自然彎曲，順勢往板上一盤頭端一摁，尾部一捋，再用刀子一切，就形成了一條極富生命力的壺把。壺把下端入身處，不可僵硬如釘子一般直愣插入，更不宜拖拉如喇叭狀，稍有出入便俗不可耐。
嘴與把分別做成後，先將他們分別裝在壺身上，粘的過程中需要注意，要使嘴巷子口在一條直線上。
嘴、把粘好之後，就可以開始細緻的“琢嘴把”工作了。先在嘴、把與壺身連接處添加適量的泥料，泥加的太多會顯臃腫，少則零丁。
---底與蓋---
紫砂壺的底足有平底、一捺底、假底、釘足底四種。這把掇球壺的底部屬於假底，用“挖足法”製成，即在身筒成型後，在底面上在附加一層泥片，挖去泥片中間部分，留下四周一圈作底足。“挖足”完成後，還必須將對底足上每一個轉折進行修潤，使底部無直角、死角，講究氣韻連綿不斷。
壺蓋有三部分組成：蓋沿，蓋沿以上的凸起部分，和蓋沿以下的子口部分。蓋沿與口沿是緊密關係的兩條圓弧線，仿佛兩片嘴唇相依。在製作過程中，形成蓋沿的泥片叫做“蓋片”，形成口沿的泥片叫做“線片”。蓋片與線片時同時打制的兩個泥片，但打制時需要注意一片打的稍薄，一片打的稍厚。
蓋沿以上的凸起部分是用虛坨壓制出來的，凸起程度依據壺身高度而定。壺蓋子口的長短頗為講究，既不能淺也不能深。
---壺鈕---
此壺的壺鈕處理為扁圓形，取下蹲之勢，上部呈圓弧形，下部較扁平；唯此，在合理的視覺關係下，壺鈕在觀者眼中才會顯現飽滿的圓形，看起來反倒像一個浮在空中的氣球，似與護體相脫離。壺鈕難有蹲勢，又非趴伏在壺蓋上，而是以弧線轉出一小段頭部，既便於提拿壺蓋，又可避免燙手。
如此精緻的壺鈕，製作時靠的是極為講究的工具—“的按子”。壺鈕的具體的做法是：先將頂針戳入錯好的泥條中，注意不要戳穿。泥條的直徑應比壺鈕的直徑稍大一點。頂針的一端頂在人的腹部靠近肚臍眼的位置，左手轉動泥條，右手持穩的按子，壓在泥條前端，大約蹭三下，鈕便成型了。接下來需要在壺鈕的頂端中央戳一個小孔，然後翻轉過來，取一把小彎刀，挖出一個狹長孔洞。再取一根象牙籤，先用尖的一頭正反兩面捅一捅，使孔洞的避免更光滑；然後用象牙籤的圓頭，在小孔的頂端輕輕一轉，使孔沿處亦呈圓弧形，手法極為考究。有此孔洞，水氣才能通暢。最後將壺鈕安在壺蓋的恰當位置，用一把專門卷“的脚”的小小鐵尖刀蹭出一條反弧線，這條反弧線與脚的反弧線恰好是吻合的。
細看可以發現，此壺的壺鈕恰好是壺身的縮小與反轉，作者的功力由此可見一斑。起承轉合，畫龍點睛，整把掇球壺至此畫上圓滿的句點。
圖文：網絡