山水畫的墨分五色，五色也就是墨色的變化，以最重的墨色為基點，逐漸减淡形成不同色階。筆墨互動運用，排成多種不同的形，形成豐富的色階，濃、淡、於、濕多種變化，這在山水畫中是很值得注意的。
用墨塊研墨要磨得慢些，磨得濃些，用生宣紙試驗不捆就可以了。使用時根據需要調水來用。墨磨不濃重易涸，色灰暗而不黑。每次用完墨或隔幾日再用要把硯上墨渣洗淨，不要留下幹硬的墨渣。剩下來的墨叫宿墨，因起化學變化，再用於胃和畫，幹後見水不僅會涸和走動，且無光澤。如今用墨塊漸少，多用墨汁代替，墨汁色重而無光澤，多半膠大難於行筆，加水後還容易化，最好用前加些水再用墨塊磨一磨，因為墨汁方便要求墨色變化不太多的畫，還是可用的。
前人在創作山水畫時總結出三種常見的用墨方法：
一、潑墨法
潑墨法從字面上很容易理解，如同潑水一般，一遍或者少遍墨。於、濕、濃、淡同時進行，用書法的管道一氣呵成，是典型的大寫意之墨法。潑墨法多呈水墨淋漓狀，往往在一大片墨中同時有幹、濕、濃、淡的變化。直抒胸臆，靈活多變。隨意性極强，目的在於筆意之外，求自然的水墨流動韻味之意外效果，沒有自然則刻板、僵滯，缺乏人意則非繪闖。潑墨法中的幹筆與飛白尤為重要，否則會變成滿紙墨超。行筆過程中還要求造型高度準確。
二、破墨法
破墨法是全部的墨法中最為重要的，而變化最多的也是破墨法。無論是濃破淡還是以淡破濃，都要在前一遍墨將於未於的時候乘濕往—土加。破墨是破壞了原來的不好的效果。建立起一個新的更完美的效果。它同樣要求造型高度準確，運水運墨的技巧高度朔熟，反應敏銳。隨機應變地去處理各種變化與問題。破墨法有以重破淡，以淡破重，以幹破濕，以濕破於，以水破墨，以墨破色等。畫面效果多呈水墨、水色，交融多變，生機活潑之感。
三、積墨法
用積墨法的多為古人。積墨，單看字面為多層積累，堆積，層層漬染，層積而厚。所用工具毛筆短而軟，墨色淡而幹，宣紙半生熟。積墨過程先淡後濃，或先濃後淡均可。一般先淡後濃好掌握。積累過程步驟一定要清楚，否則就會雜亂無序，不堪收拾。每遍積墨：要求每筆本身不宜變化太多，濕、濃、淡的效果是靠多遍積累起來的。筆觸縱橫交錯，墨色濃淡交睬，層層透清而水濁。重墨色的筆觸範圍越加越小，墨色越來越深，筆觸也越來越多；淡墨色的筆觸卻越來越大，覆蓋面則愈來愈闊。積墨法的整體把握的能力要求極强，要厚而不塞。多而；零亂，步驟有條不紊。積墨法最大的特點為必須練前一“遍於後冉積下—“遍，這是術可動揣的鐵律。元人主線從中墨開始，而後向“濃”“淡”兩極仲延，積墨效果爸把渾厚。厚重華潤。見表現濃郁、深厚、渾厚、滋潤感覺的效果均可用積蹬法。《染法》分溫染、：只染、分染、通染、跳染等染路、染色既要統一，又要對比。筆墨太地硬的地方，沒氣韻需統——可州“通染”法。效果平、灰、花的地方需對比，可用“分染”式。染的過程r扣要見筆。要留白。“擦染”應有而宅的效果，易農觀山石、樹木的穀疆華滋之狀。《點法》方人雲：“——攢、“二亂、二維”。—“攢即先點集中的——大組（聚），二亂（敬開）.二線（形成動勢）。