一、無公害茶園地點的選擇
在氣候條件適宜於茶樹生長的前提下，園地的選擇著重應考慮土壤條件、地形條件和環境條件。
1、土壤條件。
茶樹是一種喜酸植物，在選擇園地時首先應考慮土壤酸鹼度是否適宜於茶樹生長。茶樹適宜生長的土壤，其pH應在4.5-6.5之間，以pH5.2-5.6最為適宜。pH在4左右或6.5-7範圍內，茶樹雖然能生長，但茶葉產量和品質都不好。在山區，凡長有映山紅、鐵芒箕（狼箕）、杉樹、油茶、馬尾松等訓示性植物的土壤一般為酸性，可作為初選園地的標誌，在正式選定前還應測定土壤的pH。
樹是一種嫌鈣植物，當土壤中游離碳酸鈣超過0.5%時就會影響茶樹生長，一般石灰性紫色土、石灰性沖積土都不宜種茶。
土壤衛生名額和重金屬的含量也是無公害茶園土壤所必須考慮的一個主要因素，必須符合中華人民共和國農業行業標準NY1020--2001《無公害食品茶葉產地環境條件》。作為一般的無公害茶園，每克土壤中病原菌數必須低於104-105個，每克土壤的寄生蟲卵數不得超過10個。重金屬中鎘和汞不得超過0.3毫克/千克，砷不得超過40毫克/千克，鉛不得超過250毫克/千克，鉻和銅不得超過150毫克/千克。六六六（4種異構體總量）不得超過0.5毫克/千克，DDT（4種衍生物總量）不得超過0.5毫克/千克。
此外，還應注意土壤的其他性質、土層的厚度和土壤的通氣性、蓄水性、保肥性等。最適宜茶樹生長的土壤是砂質黏壤土，這種土壤蓄水性、保肥性、通氣性良好，茶樹生長健壯，茶葉品質良好。砂質土雖然通氣性好，但一般肥力低、蓄水性、保肥性差。黏質土雖然蓄水性强，但通氣性差，早春土溫不易升高，茶樹一般發芽較遲。茶樹是直根性植物，對土層要求相對深厚，一般要求土深在60釐米以上。
2、地形條件。
不同的地形地勢由於微域氣候及土壤狀況的差异，對茶樹生長有著較大的影響。在選定的基地地塊上，按地形條件進行分類，坡度在30。以上的作林地，平地宜作良田，良田與茶地之間地帶劃為造林隔離帶，防止良田噴灑農藥對茶園的污染。一般高山西北向的坡地、深谷地，冷空氣容易聚積，茶樹易遭受凍害；高山南坡往往易受旱害；山頂由於土壤瘠薄，建園後一般較難獲得高產；坡脚地段土壤較深厚肥沃，茶樹長勢旺盛。
發展新茶園，最好選擇坡度在25。以下的山坡地或丘陵緩坡，以坡度3°-15°最為合適。同時還應考慮當地的水源、交通、燃料、勞力等條件。同時，有選擇地保留一部分面積，保留不同林相的林地，維持生物多樣性。
3、環境條件。
茶葉是採摘後不加清洗即加工的，加工後的成茶也不加清洗即沖泡而飲用，囙此，在選地種茶時，必須要求茶園周邊環境沒有污染源和塵土，基地選擇在遠離都市、工廠、居民點、公路主幹道的山區和半山區。對大氣質量要求符合中華人民共和國農業行業標準NY5020-2001《無公害食品茶葉產地環境條件》中的標準。
二、無公害茶園鋪草要領
1、鋪草作用與效果
茶園鋪草能减少土壤水分蒸發，改良土壤結構，增强土壤保水蓄水能力，防止土壤沖刷，增進土壤肥力，抑制雜草生長。旱季鋪草的茶園，其土壤耕作層的含水率比不鋪草的茶園一般可提高5%-10%。廣東省試驗，茶園鋪草可以提高茶葉產量12.9%；安徽省試驗，鋪草茶園秋茶可以增產15%～30%，且對來年春茶大有好處；浙江省台州試驗，高山茶園鋪草後，夏季地表溫度比不鋪草茶園降低7℃左右；冬季可提高地面溫度，凍土層淺，土壤濕度提高，茶樹長勢明顯比不鋪草的茶園好，茶葉增產顯著。所以，推行茶園鋪草，是實現茶園優質高產的一項不可忽視的重要措施。
2、鋪草量
茶園鋪草以鋪蓋後不見土面為宜，一般草層厚度在10～15釐米，每畝鋪設草料2000千克左右。如果草源充足的話，可適當新增。鋪草資料就地取材，可用稻草、麥稈等農作物秸稈，也可用細嫩雜草、幼嫩枝葉，還可以利用茶園周邊雜地、路邊、溝邊種植一些綠肥，收割後作為鋪草資料，茶園修剪下的枝葉，也可以留園覆蓋。
3、鋪草時間及方法
茶園鋪草全年均可進行，以防旱為目的的鋪草，宜在旱季來臨之前進行。在浙江的氣候條件下，一般應在出梅前鋪草。鋪草前應先清除茶園雜草。平地和梯地茶園，可以進行散鋪。坡地茶園，應採用順坡橫向鋪蓋，並稍加泥土壓蓋，以達到阻斷地表徑流，提高茶園接納雨水的能力。