君山銀針
君山，又名洞庭山，為湖南省洞庭洞中的一個小島位於岳陽城西15公進而處。
君山銀針屬芽茶，因茶花樹品種優良，樹壯枝衡，芽頭肥壯重實，每斤茶銀茶約2.5萬個芽頭。君山銀針風格獨特，歲產不多，質量超群，為我國名優茶這佼佼者，其芽頭肥壯，緊有實挺直，芽身金黃，滿披銀毫，湯色橙黃明淨，香氣清純，滋味甜爽，葉底嫩黃勻亮。根據芽頭肥壯程度，君山銀針產品分特號、一號、二號三個檔次。
君山銀針於1956年國際萊比錫埔覽會上，因其品質優良，被譽為金鑲玉，並贏得金質獎章。其售價也創我國當今名優茶之最。
北港毛尖
岳陽自古以來為遊覽助勝地。其產北港茶在唐代就很有名氣。北港發源於梅溪，全長2公里餘，因位於南港之北而得名。岳陽市康王鄉北港湖一帶，是現今的北港毛尖產地。
北港毛尖一般在清明後5~6天開採，鮮葉標準為一芽二、三葉，選晴天采搞，不采蟲傷葉、紫色葉、魚葉不帶蒂嫩度分特號、1~4號五個檔次。
廣東大葉青
大葉青為廣東的特產。制法是先萎凋後東青，再揉撚悶堆。這與其它黃茶不同。產品品質具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產地為廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。
廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色柳丁黃明亮，葉底淡黃。產品分1~5級。
海馬宮茶
海馬宮茶產於貴州省大方縣的老鷹岩脚下的海馬宮鄉。
海馬宮茶采於當地中，小群體品種，具有茸毛我，持嫩性强的特性。穀雨前後開採。採摘標準；一級茶為一芽一葉初展；二級茶為一芽二葉，三級茶為一芽三葉。
海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結捲曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點
霍山黃芽
霍山黃芽觀產於佛子嶺水庫上游的大優坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞塢、金山頭；上和街的金竹坪；姚家畈的烏米尖，即三金一烏所產的黃芽呂質最佳。霍山黃芽的品質特點是，外形似雀舌，芽葉嫩細多毫，葉色嫩黃、湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉底黃亮，嫩勻厚實。
鹿苑毛尖
遠古縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經》中就有無安產茶這記載。據縣誌遠載，鹿苑茶起初（西元1225）年為鹿苑增寺側載值，產量甚微，當地村民見茶香味濃，便爭於相引種，遂擴大到山前屋後種植，從而得以發展。現已在鹿苑一帶創制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。
鹿苑茶品質獨具風格，芬芳馥鬱，滋味醇厚，被譽為湖北茶中之佳品。
鹿苑毛尖的品質特點是，外形條索環狀（環子脚），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚子泡），香鬱高長，滋味醇厚回甘，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整。
皖西黃大茶
皖西黃大茶為安徽霍山、金寨、大安、嶽西所產。品質最佳者當數霍山縣大化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所產。
黃大茶的品質特點是，外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產品按品質優次分3級6等。
黃大茶大枝大葉的外形在我國諸多茶類中確實少見，已成為消費者判定黃大茶品質好壞的標準。前些年一些茶區也仿製黃大茶，但因外形缺少大枝大葉，故而魚目混珠。
溈山白毛尖
溈山白毛尖產於湖南省寧鄉縣西部的大溈山，商品銷甘肅、新疆等省。
溈山白毛尖製造分殺青、悶黃、輕揉、烘焙、揀剔、熏烟六道工序，煙氣為一般茶葉所忌，更不必說是名優茶。而悅鼻的烟香，卻是溈山白毛尖品質的特點。
溈山白毛尖的品質特點是，外形葉緣微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色柳丁黃明亮，松烟香芬芳濃厚，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。溈山白毛尖頗受邊疆人民喜愛，被視為禮茶之珍品。
溫州黃湯
溫州黃湯產於浙南泰順、平陽、端安、永嘉等縣，品質以泰順東溪和平陽北港（南雁蕩山區）所產為最好。黃湯始於清代，距今已有2000餘年。
溫州黃湯清明前開採，採摘標準為細嫩多毫的一芽一葉和一芽二葉初展，要求大小勻齊一致。
溫州黃湯的品質特點是，條形細緊纖秀，色澤黃綠多毫，湯色橙黃鮮明，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽品，葉底芽葉成朵勻齊。
掌頂黃芽
蒙頂茶是蒙山所產名稱的總稱。50年代初期以生產黃芽為主。稱“蒙頂黃芽”，近來以甘露等為多，但蒙頂黃牙仍有生產，為黃茶類優茶中之責任珍品。
蒙頂黃芽的品質特點是外形扁直，滋味醇回甘葉底全芽，嫩黃勻齊。為蒙山茶中的極品。