在鐵觀音“潮州功夫茶藝”被評為國家第二批非物質文化遺產之際，為期3天的第二届中國嶺頭單叢茶文化節在我國主要產地饒平縣舉行。近幾年來，該縣著力借助被國家農業部確定為國家級無公害茶葉生產示範縣的契機，注重科技投入，讓嶺頭單叢茶走向世界，香飄四海。作為茶葉生產區的饒平縣委、縣政府把發展嶺頭單叢茶作為山區人民脫貧致富的重點專案，明確以茶興農的指導思想，在全縣範圍內大面積推廣種植嶺頭單叢茶。經過多年建設，已在建饒、新豐、三饒、湯溪、新圩、浮濱等15個鎮場建成了以嶺頭單叢茶為主的優質茶園。茶葉主產區浮濱鎮，茶園面積已超過3萬畝，並已規範茶園的科學管理，實現無公害茶葉規模化生產。現時，全縣茶葉種植面積從1991年的6000多畝發展到6萬多畝。此前，由於茶葉質量的上乘，香味獨特，還被選為國賓用茶。
據介紹，饒平縣借科技手段，打造嶺頭單叢茶高品位，在眾多的評比中屢獲殊茶，先後榮獲“中國名茶”、“國家文化名茶”，“中國國際名優新產品金獎”、“全國農業博覽會金獎”、“中國（國際）名茶博覽會金獎”等殊榮，現時該縣每年茶葉產量達到5000多噸，全國許多大多都市都設有嶺頭單叢茶專賣店或分銷店，產品還遠銷東南亞茶藝、歐美、日本等10多個國家和地區，真正做到“香飄四海”。
小資料
嶺頭單叢茶
據介紹，饒平嶺頭單叢茶是烏龍茶類中的優質良種，素有“白葉仙子”之美稱，它的原產是該縣西北部的浮濱鎮坪溪嶺頭村，位於海拔1036米的雙髻娘山上。嶺頭單叢茶從上世紀80年代起先後被引種到縣內有關鄉鎮並逐步擴大到潮安鐵鋪、鳳凰和潮陽、興寧等地，並在這些地方紮根落戶。