俗話說：一年之計在於春。春季大地回蘇，氣候轉暖，根據中醫的五行學說，春季茶療首先必須柔肝、護肝、疏肝、養血；其次應為度夏作準備宜健運脾胃。陽春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發體內鬱積之寒氣，促進人體陽氣之生髮；或選用紅茶以解酒宴之油膩，以幫助消化；或酌量品用上好的新茶以收滌煩去毒、清利肝膽之效……均是春季茶療保健養生的佳美之法。

方1

[組方]紅茶5克，甘蔗500克（削去皮，切碎）。
[功效]清熱生津，醒酒和胃。適用於春季氣候乾燥，咽幹口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩等。
[用法]加水適量共煎湯，代茶頻飲之。

方2

[組方]綠茶5克，菊花12克，白糖30克。
[功效]清熱解毒，寧神明目。適用於春季忽冷忽熱，氣候乾燥，肝火目赤頭痛，酒醉不適，並預防感冒。
[用法]煎水代茶飲，每天1劑。

方3

[組方]龍井茶3克，蒲公英20克。
[功效]清熱消炎，健腦明目。適用於風熱感冒、咽喉腫痛、心火過旺之失眠、頭痛。
[用法]以沸水沖泡代茶飲之。

方4

[組方]紅茶20克，石斛5克，香椽5克，葛根10克。
[功效]清熱生津，和胃消食，醒酒除煩。常可作為醒酒的理想飲料。對解除春困，其效果尤為明顯。
[用法]共研末，混勻後分裝於濾泡紙袋中。服前用沸水沖泡服飲，溫服。亦可煎飲之。

方5

[組方]茶葉1把，生薑汁1匙，葱白適量。
[功效]溫通陽氣，清利頭目，消食下氣。適宜於春季保健養生。治療感冒療效極佳。
[用法]將大葱葱白砸扁切細，放鍋內加水燒開，放入茶葉，倒入生薑汁，混合均勻，即可趁熱飲用。每日1劑。如飲後就寢，一覺醒來便覺病情减，體力大增。

方6

[組方]綠茶5克，綠豆50克（搗爛），冰糖15克。
[功效]清熱解毒。防治流行性感冒，並醫治咽痛熱症咳嗽病。適宜於春季保健頤生。
[用法]以沸水沖泡，蓋浸20分鐘服飲。