半成品茶即精製工序完成後的篩號茶,它是成品茶拼配的個體。半成品茶品質的好壞,直接决定了成品茶品質的好壞。囙此,在茶葉進行拼配前一定要對半成品茶的品質進行檢驗,這是保證成品茶質量的一個很重要環節。
通常半成品茶的品質因茶類不同、品種不同、產地不同、原料老嫩度不同、季節不同和茶類的加工工藝不同,其外形和內質都有所不同,甚至差异很大。囙此在半成品茶的品質檢驗時,必須做到以下幾點:一是根據成品茶(一般名額准實物樣或貿易實物樣)的質量要求,結合半成品茶原料的情况,統籌兼顧,力求使驗收的半成品茶盡可能全部符合成品茶的品質要求。二是保持生產期產品品質的穩定。三是通過半成品茶品質檢驗,統一目的,搞好加工;把握好產品品質標準和品質檢驗,保證制茶工藝與操作科技的穩定。