冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，囙此易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。冬季减肥，除了注意體育鍛煉外，多吃些苦寒的食物，能促進身體多消耗一些脂肪，從而達到减肥目的。推薦喝一些蓮心茶，能够解决這些不適。
蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，性苦寒，味苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、强心、止血、澀精之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。蓮心中含生物鹼，還可以降血壓。經常喝蓮心茶還能减肥、治療便秘呢。
適合：體熱、便秘、煩躁多夢者。
瘦身蓮子心綠茶
幹品蓮子心3克，綠茶1克。
將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內，用剛燒沸的開水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘後可飲。飯後飲服。頭泡蓮心茶，快飲盡時，略留餘汁，再泡再飲，直至沖淡為止。
安神蓮心茶
用蓮心2克，開水沖泡當茶，睡前飲用。蓮心味苦性寒，有養生安神的功效、除了减肥，還能治療多夢睡眠不好的症狀。
蓮心黃連茶
蓮子心、黃連磨成細末，均分成5份。
食用時以1000毫升開水沖泡飲用，一日二次即可，若怕味道太苦，可加少許蜂蜜或糖果。
注意：如果沒蓮心茶，也可以喝苦丁茶，喝時候最好加點蜂蜜，就不會苦了，而且對便秘很有效。