西澳大利亞大學（UWA）報導，該校醫藥學院Jonathan Hodgson教授領導的團隊在世界上最先發現，紅茶具有降低收縮壓和舒張壓的作用，研究結果已在《內科檔案》上發表。
眾所周知，高血壓會極大新增患心臟疾病的風險。已有大量事實表明茶有助於心臟的健康，但“顯示出茶與心臟疾病主因的關聯”，則是一個重要的發現。在這項研究工作中，科學家選擇了95比特年齡在35-75歲之間的澳大利亞人。這些人或每天飲用三杯紅茶或是飲用具有相同味道並含有非茶中選取的咖啡因成分的安慰劑。六周後，研究人員發現，對比飲用安慰劑的樣本，飲紅茶者樣本24小時的收縮壓和舒張壓低2-3毫米汞柱。
Jonathan Hodgson教授說：“儘管早期的研究已經發現了飲茶與改善人體血管是有關聯的，但是，茶是如何降低血壓的還有待進一步研究”.
茶是世界上排在水之後的“第二大飲品”.囙此，研究茶的作用具有重要意義。