學名：Matricaria recutita（德國甘菊）、Antbemis nobile（羅馬柑橘）
科名：橘科
香子蘭茶使用部分：花
主要成分：精油，類黃酮，茴香腦，脂肪酸，水楊酸鹽誘導體，膽鹼，丹寧
穩定情緒，或在飲食過量、感冒初期飲用
甘菊的種類過多，其中德國甘菊和羅馬甘菊因其顯著的藥效而聞名。可以說，它是世界上最為人們所熟知的香子蘭之一。
這兩種甘菊具有相似的效果：消除緊張感和不安感，穩定情緒，促進睡眠。而且它們都具有良好的健胃作用，能有效消除噁心，在飲食過量或食欲低下時也有效。因其能够暖身，在感冒初期能够改善畏寒症狀。
甘菊作用溫和，是一種適合兒童飲用的香子蘭茶。
豆漿甘菊茶
往鍋裏放入180ml豆漿和大勺德國柑橘，上火加熱，即將要沸騰時關火。然後用濾老資料網濾去甘菊，豆漿甘菊茶便製成了。失眠的夜裡或感冒初期飲用效果更佳。
作用：弛緩，鎮痙，消炎，殺菌，發汗，利尿，鎮痛，抗組胺，鎮靜，健胃。
香與味：德國甘菊較甜，羅馬甘菊有水果味清香，口感好，味道溫和。
飲用方法：單獨飲用或混合飲用。採用一般方法即可。
注意事項：菊科過敏者慎用。
使用方法：用茶製作濕巾（治療傷口、濕疹、燙傷、眼疲勞）；用茶水漱口（治療咽喉疼痛、口中皸裂）。