政和工夫紅茶是閩紅三大功夫茶之一。按茶樹品種分有大葉種、小葉種茶。大葉種採用政和大白茶，條索緊結肥壯多毫，色澤烏潤，湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯。小葉種茶，條索細緊，香似祁紅，湯稍淺味醇和，葉底紅勻。