簡介：山東禦青茶藝學校（原山東濟南茶藝學校），是山東第一家茶藝師培訓學校主辦單位：山東日照禦青茶業有限公司，本校是經濟南市勞動和社會保障局準予的正規辦學組織，中華人民共和國辦學許可證：勞社民3701004000104號，我校是山東省茶文化協會團體會員，學校位於環境幽雅的濟南市七裏堡國際茶城，茶文化氛圍比較濃厚，學校教學設施完善，實習設備齊全先進，採用先進的多媒體電化教學，教室設有中央空調，為學生提供了良好的學習環境。
2003年4月22日建校典禮暨新聞發佈會
學校宗旨：誠信教學，保證教學品質，打造全國同行業品牌學校
培訓專業：茶藝師、評茶師、古箏（特設：調酒師、咖啡師）
培訓資質：初級、中級、高級、技師（可以申報高級技師）
一、師資力量：學校師資力量雄厚，為了保障教學品質，做到“誠信教學”，我校組建了龐大的教師隊伍，有浙江農業大學、湖南農業大學茶學系畢業的茶葉專家，有多年從事茶文化、茶與健康研究的專業人才，茶藝課程全部由國家技師任教，我校教師全具備茶藝技師國家職業資格，並特聘浙江農業大學茶學系教師為本校的客座教授。2010年10月21日吳冠軍校長榮獲濟南市人民政府茶藝評茶首席技師榮譽稱號
二、教學課程：按國家職業標準設定課程，教材全部採用國家勞動和社會保障部的標準教材。營員期滿考試合格後，頒發“中華人民共和國職業資格證書”（全國通用，出國有效證件）並推薦就業。
三、榮譽：我校連續三年榮獲濟南市勞動和社會保障局“先進辦學”組織，我校承辦了濟南市“首届茶藝大獎賽”並榮獲了“組織獎”。2006年獲濟南市勞動和社會保障局三星級“誠信教學組織”，並被載入山東省勞動和社會保障廳2005年年鑒。2009年榮獲高技能人才展示組織獎。
四、齊魯茶文化藝術團：為了提高教學品質，使營員有實習的平臺，2010年5月4日經濟南市有關部門準予，我校在內部組建了齊魯茶文化藝術團，通過參加各種社會公益活動及商業演出，即鍛煉了學生的技能，又弘揚了中國茶文化事業，同時也完善豐富了齊魯文化，為齊魯文化增添光輝。我校茶文化藝術團表演節目有十幾種茶藝，特殊茶藝表演有：長嘴壺功夫茶藝（配川劇變臉節目）、日本茶道、韓國茶禮、少數民族（白族）三道茶、禪茶等。演出節目豐富多彩，現時是山東齊魯大地最專業的第一家茶藝表演團隊。為了配合茶藝演出，我校成立專職樂團，由古箏、二胡、琵琶、笛子、葫蘆絲等樂器。
五、我校可為營員新建的茶藝館、茶業公司全程服務到開業，並提供茶藝館、茶業公司管理專業知識。
聯繫方式：地址：濟南市曆城區二環東路1559號濟南七裡堡國際茶城二樓（山東大學老校北鄰）電話：0531-88666786 13573147018 13864039380（2008-2010）濟南市禦青職業培訓學校（www.sdcytj.com）
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名稱西湖龍井
產地浙江獅峰山、梅家塢、龍井村、虎跑村、雲棲
特徵色綠、香鬱、味醇、形美
典故龍井古稱龍泓。明正德年間，當地人掘井時，從井內挖出一石，形如遊龍，故名龍井。乾隆帝下江南遊龍井時，封龍井村18棵茶樹為禦茶樹，從此龍井茶身價百倍。
龍井茶產於浙江杭州。
西湖龍井茶以色綠，香鬱，味醇，形美“四絕”而聞名於世。成茶扁平挺秀，光滑勻稱，翠綠略黃；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一槍，交相生輝，芽芽直立，栩栩如生；香馥若蘭，清高持久；湯色明亮，滋味甘鮮。人們誇稱它為“黃金芽”，“無雙品”，已成為國家高級禮品茶。
杭州西湖周圍的群山，素以出產名茶著稱。唐朝陸羽在他所寫的世界第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天行、靈隱二寺產檢測的記載。古今中外不知有多少人讚美過這裡出產的名茶。歷史上西湖龍井茶有：“獅”、“龍”、“雲”、“虎”四個類別。現歸為“獅”、“龍”、“梅”三個品類。其中以獅峰龍井為第一。其色澤綠中呈黃，香氣濃郁，味酸爽口、確為茶中極品。1981年，獅峰龍井被評為全國優質產品，榮獲國家金質獎。據現代科學分析，龍井茶所含胺基酸，兒茶素，葉綠素，維他命C等化學成分，要比其它茶葉多，對人體健康特別有益，難怪古人說龍井茶“其貴如金，不可多得”。
龍井茶產於杭州市西湖鄉，茶園主要分佈於西湖西南龍井村的四周。西湖風景美，龍井名茶佳，龍井茶產地有得天獨厚的自然條件。這裡氣候溫和，四季分明，雨量充沛而均勻，特別是春茶期間，經常細雨濛濛，漫山遍野，雲霧繚繞。大部分茶園又分佈在傍溪靠澗的谷地或山坡，土壤多為砂質土，結構鬆軟，通氣透水，含有效磷酸較多，有利於茶樹生長發育，致使茶樹根深葉密，常年碧透，萌芽輪次多，採摘時間長，從垂柳初綠，直至層林盡染，都有茶采。龍井茶園地外西湖風景區，在那獅峰山上，梅家塢裏，雲棲道旁，虎跑泉邊，靈隱寺周圍，九溪十八澗沿岸，到處林濤滾滾，翠竹婆娑。在濃蔭籠罩中，一片片茶園碧綠如染，一重重茶山接連雲天，為湖光山色新增了不少的詩意。
龍井茶的外形和內質皆美，同精美的加工製作是分不開的，炒制特級龍井茶，分“青鍋”和“輝鍋”兩個工序，其間不經揉撚，是製作上的一大特色。炒制手勢，有抖，帶，擠，甩，挺，拓，扣，抓，壓，磨，號稱“十大手法”，一斤特級龍井茶，有3—4萬顆芽頭，採摘要花6個工，炒制要花4個多小時。一個熟練的炒茶工，一天能炒一公斤茶。
如今西湖鄉，共有梅家塢，龍井，雙峰，等13個村產茶，這些產茶村，都有自己的茶葉加工廠，全鄉年產龍井茶約2000擔左右。其中梅家塢主量約占全鄉三分之一。龍井茶葉，虎跑水，向以“西湖雙絕“著稱，到杭州的遊客，都以能在虎跑泉邊品飲一杯龍井茶為快。