黃山毛尖茶產於安徽省黃山區新明鄉,該鄉地處舉世聞名的黃山北麓山脈,境內高山聳立,群峰環抱,溪流縱橫,土地肥沃濕潤,翠竹、花木香氣飄逸,日照短,日夜溫差大,漫射光豐富,空氣新鮮無污染,平均海拔500—800米,種茶歷史悠久。
黃山毛尖茶開發研製於一九九八年,是高山、無污染、純天然品質的花香型名優綠茶,屬尖茶類。產品集傳統工藝和高科技含量於一體,從鮮葉採摘、攤凉、殺青、理條、烘乾、貯藏等環節均得到安徽農業大學制茶系教授的具體指導,使成品茶不僅保持了原有的天然營養成份,並更充分地體現了名優茶的色、香、味、形地方特色。並相繼榮獲99年第三届“中茶杯”全國名優茶評比一等獎,2000年中國國際博覽交易會國際名茶金獎。