茶水煮飯你所不知道的

茶和稻米都是中國傳統的作物,也許你沒有想到,將這兩樣東西放到一起,竟然是天然的防病上品。近年來很多見的一些疾病都可以被他們一掃而光。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。茶水中的單寧酸能有效地預防中風。而且在水煮沸的過程中,部分凝聚的蛋白質可保護維他命B1,避免其大量溶于水。

和稻米都是中國傳統的作物,也許你沒有想到,將這兩樣東西放到一起,竟然是天然的防病上品。近年來很多見的一些疾病都可以被他們一掃而光。

茶水煮飯四大絕妙用途

防治心血管病

想吃到清香撲鼻的米飯,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。

防治消化道腫瘤

此外,茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成,胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質,它們在37和適當酸度下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達到防治消化道腫瘤的目的。

預防中風

茶水中的單寧酸能有效地預防中風。

防治齲齒

另外,茶葉所含氟化物,是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,便能增强牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒發生。

茶水煮飯怎麼做?

茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1克至3克,用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘,取一小塊潔淨的紗布,將茶水過濾去渣後待用(隔夜茶水不宜用);將米放入鍋中,洗淨,然後把茶水倒入飯鍋中,使之高出米麵3釐米左右,煮熟即可食用。

最健康的煮飯法

做米飯最好的辦法是將水煮沸後再放米,這樣米本身邊吸收水分邊被加熱,蛋白質遇熱凝固,使米粒完整不碎。部分澱粉糊化層逸出後溶於湯中,使粥有黏性。而且在水煮沸的過程中,部分凝聚的蛋白質可保護維他命B1,避免其大量溶于水。隨著加米後水鍋沸騰而改為文火,蒸氣减少,這樣做使維他命B1的保存量比用冷水加米煮出的米飯高30%,而且煮出的米飯口感更好。

在煮飯水裏加幾滴沙律汁,可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯,可在鍋裏撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時,在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的异味。

資料標籤: 煮飯 米飯 亞硝胺
本文標題: 茶水煮飯你所不知道的
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1639168260598084
相关資料
小心喝錯茶也會要你命
茶對於國人來說,是不可少的飲品。或貧或富,或忙或閑,都要泡一壺茶,慢慢飲。茶的保健功效很多,不僅可以排毒潤腸,還能防癌抗癌。但前提是喝對了茶才行!喝茶要注意8點,否則也只是傷身致病。喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認
標籤: 養生 健康 茶葉
飲茶可降血脂冠心病切記別太濃
對於冠心病患者來說,飲茶並非是禁忌。適量飲茶,還可以降低血液的黏稠度、降低血脂。但是,茶水的濃度、茶葉的品種、飲茶的時間還是有所講究。此外,還應考慮疾病本身的情况。三者組合飲用,既能清熱凉血,降脂降壓,又能保持大便通暢,是冠心病患者適宜的飲
標籤: 健康 養生
檸檬的種植技術
在年平均溫小於17℃的地區,有短時-5℃低溫和週期性凍害的地區,不宜作露地經濟栽培。對土壤、地勢要求不嚴,平地、丘陵坡地都適宜栽培,但以土層深厚、疏鬆、含有機質豐富、保濕保肥力强、排水良好、地下水位低、pH值在5.5~6.5的微酸性土壤為最
標籤: 檸檬 種植業
檸檬的外用方法
9.往眼睛裏滴1滴檸檬汁可以治結膜炎,最好不要稀釋,會有灼痛感,但是很管用。
標籤: 檸檬汁 水果