牛蒡在我國多為露地栽培，栽培季節一般為春秋兩季。秋季栽培在10月1日--11月上旬。11月10日左右蓋上拱形地膜；春季在3月--5月中旬種植，蓋地膜的可在3月份種植，露地栽培在霜凍結束之後才可種植。
秋牛蒡應在6月底採收完畢，以避開蠐螬幼蟲危害期。春牛蒡可從8月份收穫到11月份，也可留在地裏隨時收穫，直到來年的3月份。
牛蒡在我國多為露地栽培，栽培季節一般為春秋兩季。秋季栽培在10月1日--11月上旬。11月10日左右蓋上拱形地膜；春季在3月--5月中旬種植，蓋地膜的可在3月份種植，露地栽培在霜凍結束之後才可種植。
秋牛蒡應在6月底採收完畢，以避開蠐螬幼蟲危害期。春牛蒡可從8月份收穫到11月份，也可留在地裏隨時收穫，直到來年的3月份。