一提到普洱，我就皺眉。雖然近幾年普洱被炒得火熱，功效也被說得很好，但是我依舊不喜歡普洱。太多的原因沒有，只因太濃太苦又有點澀，我還是比較喜歡淡一點的茶。後來，我才知道認識太少，太過主觀地否定了它。第一次對普洱改觀是在朋友家，朋友泡的生普給我喝，湯色清清淡淡的，口感也是淡淡的，一下子就喜歡上。那時還以為是獨立一種茶葉，其實那也是普洱茶。
普洱茶不單單就一個種類，普洱還分為生茶、綠茶和紅茶。首先講講普洱的生茶和綠茶。從字面上的意思很容易就懂得普洱的綠茶就跟我們平常喝的綠茶的口感是差不多的。生茶就比較少人知道。其實普洱的生茶和綠茶都是屬於不發酵茶，泡出來味道鮮香，茶湯清澈、回甘好。這兩種茶的特點是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目。很多人喜歡，也很多人天天喝。但是這兩種茶都性寒，多飲容易傷胃、傷身，適合偶爾喝，或者與別的茶換著喝。
普洱茶的紅茶就是現在市面上比較火熱的普洱茶餅，也是我們說的普洱茶，屬於全發酵茶，性溫，適合天天喝。普洱紅茶的功效跟紅茶的功效差不多，只是普洱茶消脂的功效更為明顯一點。很多人都知道普洱紅茶具有减肥的功效，但是只有掌握了普洱茶的正確喝法，减肥功效才能更為明顯。由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。有看過朋友泡普洱茶是用煮，她說這樣煮出來的普洱更好喝。其實可以試一試的。