1、青茶的功效
（1）消除危害美容與健康的活性氧，活化SOD、美白肌膚、預防老化；
（2）飲用青茶能瘦身（有效預防和抑制肥胖，抑制皮下脂肪過度新增）；
（3）每天喝1公升青茶能改善皮膚過敏；
（4）降血脂（降低中性脂肪）；
（5）預防蛀牙；
（6）抗腫瘤。
2、青茶的禁忌
（1）忌空腹飲用。空腹喝茶帶來的危害是顯而易見的。空腹喝茶，可輕易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心慌、手脚無力等症狀。
（2）忌睡前飲茶。青茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足够的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息！
（3）忌飲冷茶。青茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發冷感冒；青茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，使體內得不到足够鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化！
（4）忌生理特殊時期飲茶。茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展！哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。