“養”一把好壺“品”百味人生

紫砂壺的挑選固然重要,但“養”壺更有講究。養壺有外養與內養之說,只有內修外養,兼收並蓄,才能養出好壺。內養的關鍵是一壺不事二茶。養壺是心急不得的,不然的話就會事倍功半,反而不得其所。養壺,除了要有錢,還得要有閑;除了要有閑,更得要有心。如此長年養壺,養到後來,就不僅是養壺的氣質,更是養自己的氣度了。

東北網11月23日電紫砂壺是悠久中華文明孕育出來的獨特產物。千百年來,一代又一代壺藝家將自己匠心獨具的審美情趣注入其中,使紫砂壺從煮水沖的普通器具,變身為文人雅賞、世人珍藏的藝術珍品,廣受人們的喜愛。紫砂壺的挑選固然重要,但“養”壺更有講究。

養壺的目的在於使其更能涵香納味,並使紫砂壺煥發出其本身渾樸的光澤。新壺顯現的光澤往往都較為暗沉,而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內的茶水,時間久了,便能使壺色光澤古潤。如果養壺的管道得當,就能養出晶瑩剔透、珠圓玉潤的藝術效果。

養壺有外養與內養之說,只有內修外養,兼收並蓄,才能養出好壺。外養就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時,壺的溫度較高,壺壁上的細孔會略微擴張,此時要用細紗布擦拭氤氳的水汽,讓茶油順熱吸附於壺壁之中,久而久之,壺壁就逐漸潤滑了。內養的關鍵是一壺不事二茶。因為紫砂壺有特殊的氣孔結構,善於吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味,否則,相互混雜,幾無個性可言,養出來的壺品性也不見得高雅。

養壺最好用好茶,這樣養得快;用一般的茶養也可以,只是養的時間就要長一些罷了。養壺是心急不得的,不然的話就會事倍功半,反而不得其所。養壺的每個細節都要細心,但每個細節也都可以成為一種享受,至少要有了這樣的感覺才算是明白了養壺的真正意義。

總之,紫砂壺的收藏者是决不會把形態各異的壺囚放在櫥架上的。真正愛惜茶壺的人,會定時將其在不同時期收藏的壺兒們挨著個兒沏茶——精心挑選有不同香味的茶葉,配合不同溫度的水,去養壺之色澤,養壺之香氣。那茶水,常常是倒掉不喝的。養壺人的壺不是盛茶用的,而是以茶去養壺的性情。

養壺,除了要有錢,還得要有閑;除了要有閑,更得要有心。若能用養壺的心情去學壺之“有容”而又不急於“盛滿”,以歲月為茶去涵納歲月,也讓歲月蘊養自己,這樣,到最後,當歲月流逝如倒掉的茶,我仍如壺,有著茶也帶不走的溫香。如此長年養壺,養到後來,就不僅是養壺的氣質,更是養自己的氣度了。

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