紫砂陶的鑒賞(上)

紫砂之所以稱為「砂」,是因為紫砂的成品,具有特殊的粒子感。紫砂壺的胎土遇熱時,則氣孔張開,將胎土內貯藏之物吐出來。宜興是紫砂的產地,紫砂業的興衰當然是受時代興衰的影響,而跟著上下起伏。咸豐時,太平天國之亂致使百業不興,紫砂業又再一次的衰退。等,開創出紫砂藝術中輝煌的一頁。
一、何謂紫砂陶

紫砂是中國宜興特產的陶土。全世界皆有產陶土的地方,但是沒有紫砂,因為此陶非彼陶。可以說紫砂是陶土的一個種類,只有在宜興才有的。為什麼稱這裡的陶土為「紫砂」呢?那是因為紫砂陶土製成的紫砂器,無論是黃、紅、棕、黑、綠的本色,在其表面皆隱含著若有似無的紫光,使其具有質樸高雅的質感,故稱為「紫砂」。

紫砂之所以稱為「砂」,是因為紫砂的成品,具有特殊的粒子感。即使土質練得很細,在細膩的外表下,仍然看得見漂亮立體的粒子感。

紫砂的特色清明古雅,不上釉的表皮,在一千度到一千兩百五十度之間的窑火裏,燒煉出自然平和的質感。繽紛的色彩可變化出幾十種的顏色,大致可分成紫、褐、紅、黑、黃、綠的基本色系。它的顏色燒成之後,不會褪色。經過泡滋養後可呈現溫潤光和不炫的質感,與其它陶土混濁不清的色澤有很大的分野。

紫砂的原料經過科學的分析,其中含有氧化鐵、氧化鋁、氧化鎂、氧化鉀、氧化鈉、氧化鉛、氧化錳等化學成分,礦物組成的胎土屬於高嶺、石英、雲母類型,適當的礦物、化學組合、顆粒配合,使得紫砂的成品吸水率小於百分之二,氣孔率介於一般的陶器瓷器之間。紫砂的氣孔分成閉口氣孔和開口氣孔兩種,由於這種特殊的結構,使它有良好的透氣性,茶水放在紫砂壺內,可幾日而不餿。紫砂成品還有吐納的特性,置久不用也會吸收空氣中的塵埃,若拿來裝油,則油味便積貯在胎土內,很難清除;泡茶則將茶味貯留下來。

紫砂壺的胎土遇熱時(如用沸水裡外淋過,胎土升溫時),則氣孔張開,將胎土內貯藏之物吐出來。貯存是茶,就會吐茶香;貯存是油,就會吐油;貯存的是塵垢,就會吐塵垢。通常這種替換作用是同時進行的。所以紫砂壺用來泡茶,泡茶的效果最好,也因為它的貯換功能,可使泡茶效果越來越好。

二、有關歷代文獻記載的參攷
紫砂見重於明清兩代,可供參考的書目有∶
1.《陽羨茗壺系》明‧周伯高著。
2.《陽羨茗壺圖譜》明‧周嘉胄著。
3.《陽羨名陶說》清幹隆間張●堂著。
4.《陽羨名陶錄》清‧吳槎客著。
5.《壺史》清嘉慶年間朱石梅著。
6.《陽羨砂壺考》民國二十三年,張虹等人合編。

紫砂的記載自明代以來,多半未深入探討,只以記錄為主,對紫砂之特性,很少有詳細的解說,對於紫砂藝術的著述,更是乏善可陳。基於保護國粹的愚心,只求中國之一寶,能在中國人手裡發揚光大,而不是等外國人,善知中國之寶,趁我們自己無知未醒之際搜括空了,再回頭向我們炫耀。所以將從古至今紫砂器,整理研究後彙集成書,以供大家參攷。中國人的珍寶,必須要中國人自己懂得愛惜才行。

二、紫砂年代區域劃分之依據

紫砂年代區域劃分的依據,是以宜興紫砂業的興衰而定的。宜興是紫砂的產地,紫砂業的興衰當然是受時代興衰的影響,而跟著上下起伏。大致可分為——

1.創始期
紫砂壺創始於明正德年間,相傳在江蘇宜興東南四十裏處,唐相陸希聲山房故址有一金沙寺,金沙寺裡某一僧人,閑時常與制陶缸者相處,取其陶土,加以摶練,捏築為胎,規而圓之,剖刮胎內使其中空,另外捏制壺嘴、壺鈕、壺蓋與壺體相接,跟隨一般陶製品的窑燒成,人稱金沙寺僧,他做壺喜歡用紫砂泥,常以指螺紋為標識。若金沙寺僧壺,只以指螺紋為標識,無款識印章,那麼後世的人即使遇到他的傳器,也無法辨認,所以金沙寺僧只能算是傳說了。

開始在所制紫砂壺上署名號者據說是供春,所以又有人認為紫砂創制者是供春。供春是明代四川參政吳頤山的家僮。吳頤山常在金沙寺讀書,供春在空暇時,偷學金沙寺僧取細土摶坯手捏,故壺身內外指螺紋隱現。這些也只能作為參攷而已,因為現在所謂是供春制的供春壺,都存有疑點待清。

董翰是明萬曆時人,開始製造葵花式樣。
趙梁萬曆時人,多作提梁式壺,可以說是提梁式壺的鼻祖。
元暢萬曆時人。
時鵬是時大彬之父,萬曆時人,與董翰、趙梁、元暢為當時四大名家,除了董翰重精巧外,其餘三家多古拙。
李茂林,萬曆時人是紫砂小壺的鼻祖,雖說是小壺,明朝時的小壺其大小在現代來說應算是中型的壺。

從金沙寺僧開始到李茂林的這段時間,可稱為是壺藝創始期,在這段時間因為燒制時,未裝入匣缽內燒,而是與瓷器,而是與瓷器同窑,故難免會微沾釉淚。所以時大彬之前的這段時間,可稱為壺藝創始期。

2.成熟期
紫砂壺藝流傳至時大彬時,由於壺藝發展趨於完整,可稱為紫砂之成熟期。而紫砂史目前之真正可考據的時期,也只有從時大彬開始,這可由一九六八年在揚州江都丁溝鄉出土的六方大彬壺上看出端倪,發掘時,伴有磚刻地卷一方,注明為明萬曆四十四年墓葬。從這件出土的時大彬壺上,可看出此時的製作技法和工具的使用,已經非常精練。

此時也有一些名家有精采之作,且傳世於今的如∶陳子畦、惠孟臣、陳用卿等人。

之後明滅清興,戰亂的關係,紫砂業由興而衰,再複業時,由於民間尚不富裕,個人名家昂貴之作,尚未復蘇,起初多是民間拙樸之作,故少見個人落款,工藝較為粗糙。直至雍幹時期才漸有名家之作,如華鳳翔、邵元祥、王南林……等一代名匠。

清幹隆時,壺藝的技法、形式趨向華麗完美,所以制壺多用模具輔助,以求外表工整,直到嘉慶年間陳曼生與陶工楊彭年再創紫砂壺藝的另一高峰期,他們回復捏造古法,創意天成,並將書畫、金石與紫砂陶藝文化相結合,是紫砂壺藝的輝煌時代。

咸豐時,太平天國之亂致使百業不興,紫砂業又再一次的衰退。同光時期才慢慢恢復,直到民國初年,紫砂壺藝又推演到高峰期,名家輩出,壺藝興盛。一九三七年抗日戰爭爆發,紫砂業再次停工,一九五五年成立宜興紫砂工藝合作社,在顧景舟等人的帶領下,紫砂陶藝才邁向新的紀元,

三、歷代紫砂胎土之特色

紫砂的礦土,以深層礦土的質地較優,取得不易,礦工在暗無天日的礦坑中工作,把紫砂礦土開採出來,故有「吃得陽間飯,卻作陰間事」之說。經過加工的程式——選料、攤曬、搗碎、過篩、加水調和、錘煉的過程後,將泥料放置地窖陰濕處陳腐備用,稱為「養土」。從明清至今,紫砂品的生產者仍存在著「取用配合,各有心法,秘不相授」,這也是各家成品形成特色的原因之一。

紫砂從明朝開始至今,經歷了數百年,這期間做出了無數的紫砂品,所用的土是一山之礦層開採盡了,又轉他山之礦層開採。礦山不同,自然土質就會有不同之處,加上入窑配火,火候控制的效果,使我們在賞鑒紫砂時,有了可供評判的依據,時代的特色完整且清晰的展現在紫砂品的胎土上。

1.明末清初

約西元一五○六年~一七九五年。這一段時間中,尤其以明萬曆至崇禎年間最為興盛,名家輩出,如∶李茂林、時大彬、徐友泉、陳用卿、惠孟臣、陳子畦……等,開創出紫砂藝術中輝煌的一頁。在這段時間中,采紫泥礦時並無分類選料,將本山綠泥、中槽泥、底槽泥混在一起,所以製成的紫砂品,以二十二倍放大鏡觀察表面,可看見其中顆粒組合的結構,多為底色泥中夾雜著黃、草綠、紅褐色大小不等之顆粒,成品的色澤取決於如中槽泥成分多者,呈偏紅之濃紫色,底槽泥成分者,呈淡墨之黑紫色,本山綠泥多者,呈偏黃之古金色。若是摻鋼砂之成品,底泥之特色仍在。現在常見一些粗砂之壺,被認為是明代之壺,造成明代之紫砂就是帶有粗砂之紫砂的錯誤觀念,這是一個大笑話。這種外表砂質突出之壺,是用一種「洗砂法」把摻粗砂之土坯在未入窑燒制前,用水洗去表面之細土,突顯粗砂之表面,再入窑燒制而成的,並非是明代之紫砂壺。事實上明代之紫砂,由於礦土質優,窑火克諧,燒制時表面砂質熔化,故能在出窑後,表現出胎骨泥質細緻瑩潔之感。

傳世之明代壺,壺色多為上述這三種顏色,其它如紅泥、白泥、黃泥,書上記載是有,但是傳世至今者,尚未見過,故不能定論。

陳鳴遠相傳為康雍時之人,在紫砂的發展上佔有重要的地位,從出土一件落款為陳鳴遠的朱泥殘壺上,仍可清楚的看出此壺的胎骨堅硬。透明光和不炫之質感,壺上紀年為雍正四年,由此可見清初之紫砂盛世,應為康雍之時,做法仍承接明時之風。出窑之土質雖然幹粗無光澤,一旦以茶養之,必然變化迅速,明顯地由粗澀變成光和不炫的細膩質感,此點是明末清初紫砂胎土的特色。

2.清中
3.
約西元一七九六年~一八六一年,雍幹之時,由於窑火已遜,故胎骨雖硬,溫潤透明之感已較明末清初時遜色,正因時質粗、色枯不潤澤,常上釉於表面加以裝潢,以二十二倍放大鏡觀察表面,顆粒組合結構已略作改變,其中含有的黃色及草綠色顆粒較明末少,紅褐色顆粒較粗。幹隆時期的紫砂,表面均含有黃色之光,早期砂質較粗,晚期土質逐漸轉為細膩,此時選料篩土較為仔細。段泥∶金黃色底泥中夾雜著墨色和赭色顆粒,其間還含著微透明狀的鵝黃顆粒,看起來是平著含在其中,而非凸出的砂粒狀;紅紫砂(泥)∶泥中夾有少量淡墨色和鵝黃顆粒,胎骨較為鬆散,故養成不易,泥光豔,色帶海棠紅,有膏凍之質感。

嘉道之時之紫砂,色澤調配較多,無論泥色為黃、褐、紫,其中均夾雜大量之黃顆粒,故養成後質感細膩,惟光和透明感略遜明末之紫砂。

3.清末
約西元一八六二~一九一一年。此時紫砂胎土之發展,更趨向多元化,紫泥加上氧化錳,調配成黑泥的方法,是此時才開始有的,初期的黑泥色墨黑,常有似鐵銹之結晶。白泥之傳世品,如王東石、何心舟所作,也是此時稀有之物。紫泥中與紅紫泥中隱含之黃顆粒較清中時少,朱泥色紅不如清中之色嬌豔,質感也較清中時差。

4.民初
約西元一九一一~一九三八年,民初之時,以二○至三○年是紫
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