鈞瓷從唐代興起，到了北宋初年已蓓蕾初放，贏得了信譽，倍受廣大用戶所喜愛，尤其鈞瓷銅紅釉的燒制成功，及其複雜的窯變機理，形成鈞窯絢麗多彩，豔美絕倫，窯變奇特，紅紫相映，更為其它窑口所不及。到了北宋末年曾一度被宮廷龔斷為官窑，一方面從民間集中能工巧匠，按照宮廷設計的式樣進行生產，同時又採用種種措施限制民間生產鈞瓷，就連鈞臺窑為宮廷燒制的禦用品中，除成品經挑選之後，其不合格的殘次品一律砸碎深埋，禁止在民間流傳，這種高標準、嚴要求，對鈞瓷科技的提高，起到了很大的推動作用。然控制越嚴，偷襲越甚，傳播更廣。所以從宋以來，仿鈞之風波及全國，尤其到了金元時期，更風靡一時，近而達到復蘇的程度。
禹州是鈞瓷的故鄉神垕鎮一帶，從趙家門的唐代花釉興起，直至劉家門窑從北宋初年已獲成功，到北宋晚期官辦的鈞窯又設在禹州城北門裡的古鈞臺。由於鈞瓷盛名於世，各地競相仿製，並以禹州為中心，形成了一龐大的鈞窯系。
據考古調查，在中國北方地區發現燒制鈞瓷的窑口已有四省二十七縣、市。河南省除禹州外，有汝州、郟縣、許昌、新密（原密縣）、登封、寶豐、魯山、內鄉、宜陽、新安、焦作、輝縣、淇縣、浚縣、鶴壁、安陽、林州（原林縣）；河北省磁縣；山西省渾源縣和內蒙古自治區呼和浩特市等。河南各地窑口的產品以神垕劉家門窑為北宋早期的代表作，以鈞臺窑的產品最為精緻，據考古發掘證明，鈞臺窑屬於官窑性質，其產品完全是宮廷陳設用品。瓷藝精良，品質上乘。而禹州神垕劉家門窑屬於北宋早期典型的民窑，當地盛產瓷土、釉藥和燃料，附近山區更盛產銅礦石－孔雀石，憑著工匠們長期制瓷的經驗和對金屬特質著色機理的認識，把孔雀石研成粉末，加上草木灰配入釉中，經高溫還原焙燒，就能得到理想的鈞紅效果，這種新工藝一旦成功，便引起各地窑口的密切關注，所以群起而仿製，以禹州神垕為中心，燒制鈞瓷的科技逐漸向周圍傳播。在仿製過程中，各窑口不僅注重鈞瓷的原有造型，還根據各自的特點，增添一些新的品種，如新安北冶窑、石寺窑，除生產碗、盤器皿、還有瓶、罐、爐、缽等，並在釉色上也儘量做到與宋代鈞瓷相似，其中新安窑的窯變玫瑰釉者為最佳產品。河南各地仿鈞產品，雖多數比宋鈞大為遜色，但也有少數窑口保持了宋鈞的傳統工藝，窯變美妙，紅紫相映，青若蔚藍，紫若茄皮，晶瑩發亮，光顏甚佳的藝術效果。
河北磁縣是磁州窑的主要產地之一，然到了元代，由於受到禹州鈞窯的影響，為適應廣大鈞瓷消費者的需求，在產品激烈競爭條件下，也不得不改燒鈞瓷，但其生產規模不大，產量有限，其次彭城、觀臺、內丘、隆化等地也相繼仿燒鈞瓷，山西省除渾源外，尚有臨汾、長治等地也仿燒鈞瓷，但施釉特厚，工藝欠佳，釉色以天藍居多，外部露胎處呈醬黑色，這與河南、河北兩省的鈞窯系瓷器露胎部分色調迥然不同，應屬於渾源窑的獨特風格。
至於內蒙古的清水河窯址和呼和浩特市的白塔村出土元代鈞瓷香爐，鈞瓷鏤孔高座雙耳瓶，不僅造型優美，製作工整，窯變美妙，釉色明淨，而且香爐印有“己酉年九月十五日自造香爐一個”的銘文，其燒造年代應系元武宗至大二年（1309年），這些銘文的鈞瓷香爐，的確是不可多得的藝術珍品。也是鈞窯斷代的好資料。
由於宋鈞名聲大振，金元以來，仿鈞之風，遍及北方各地，並形成了一個龐大的窑系，元代末年鈞窯系逐漸趨於衰落，而江南地區仿鈞又蔚然成風，及至明清兩代，仿鈞之風又悄然興起，以現有的考古資料表明，江南地區仿鈞主要有浙江的金華、江西景德鎮、江蘇宜興及廣東的石灣窑等。