一般的茶葉,咖啡因含量約占幹茶的2-4%。茶葉中的咖啡因還能與茶多酚相結合,從而在人體內緩慢釋放。所以,喝茶比喝咖啡滋味醇和,清爽,興奮作用也沒有咖啡强烈。對茶,有人稱其為溫柔的興奮劑。茶葉泡開2分鐘左右的時候,就已經有70%-80%的咖啡因溶解在水裏了,這個時候喝茶有明顯的提神效果。隨著茶葉泡的時間新增,茶中的茶多酚逐漸溶解到水裏,抵消了咖啡因的作用,使提神作用的大大减弱。所以想要喝茶提神的話,記得不要把茶泡太久,否則有可能會抑制腦神經的興奮,而起到安神的作用哦。
有不少人駕車族喜歡喝濃茶或者咖啡提神,但是經常飲用濃茶或者咖啡,隨著時間的積累,人體會對濃茶或者咖啡產生耐受性,而耐受性的產生,必然引起濃茶或者咖啡用量的增大,濃茶或者咖啡用量的增大又會因利尿太過而損傷陰津。
囙此,駕車族應儘量喝白開水,根據天氣的冷暖及當時身體的狀態,飲用凉白開水或熱白開水。而提神的最好辦法是強制自己休息,哪怕是短暫的休息,休息之後自然就有神了。