白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，具有退熱、祛暑、解毒的功效，但不同的時間段喝白茶，效果也不同，一天中哪個時間段最適合喝白茶呢？
下午三四點喝白茶平肝火：
下午三四點的時候，人體工作了大半天，肝火最為旺盛。同時這也是中醫認為膀胱神經最活躍的時間，給自己泡一杯白茶或者黃茶，享受片刻的小憩。經過輕度發酵的白茶，茶葉中適量的咖啡鹼可消解些許的疲勞，同時還能刺激胃酸的分泌，增强食欲，為即將到來的晚餐做好準備。
晚上九點喝白茶調節免疫系統：
白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的，而茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過度興奮作用，即安神。晚上九點左右是人體免疫系統最活躍的時間，如果在這個時間段適量飲用白茶，不僅有助於修補和恢復免疫系統，還有益於安怡身心。可消除一天的疲勞，促成良好的睡眠。
白茶飲用小貼士：白茶性寒凉，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。但白茶一般情况下是不會刺激胃壁的。