牛排的做法

在西餐中,牛排是其標誌性的食物,在歐洲中世紀時,牛肉是尊貴的王公貴族們才可能食用,雖然現在已經沒有了那麼苛刻,但卻賦予了牛肉尊貴的身份,牛排的營養價值很高,而牛排怎麼做,才能使其美味並且營養,這就需要用心去體會。

牛排的做。在西餐中,牛排是其標誌性的食物,在歐洲中世紀時,牛肉是尊貴的王公貴族們才可能食用,雖然現在已經沒有了那麼苛刻,但卻賦予了牛肉尊貴的身份,牛排的營養價值很高,而牛排怎麼做,才能使其美味並且營養,這就需要用心去體會。

食材的需要

牛排200克,起司50克,胡蘿蔔50克,聖女果2顆,黃酒50克,黑胡椒粒、海鹽、蜂蜜、牛排醬各適量。

做法步驟

1、將黑胡椒粒與海鹽混合後,將牛排四周均勻的沾裹醃制20-30分鐘。

2、胡蘿蔔切菱形、黃瓜起司切塊,聖女果對半切備用。

3、將醃制好的牛排放在烤箱中烤7分熟,每面2分鐘。

4、放入4湯匙的牛排醬和1湯匙的蜂蜜熬至醬油微濃稠。

5、將牛排、蔬菜、起司排盤後淋上蜂蜜醬汁即可。

本文標題: 牛排的做法
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