空心菜的做法

空心菜的法.空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、瓮菜、空筒菜、竹葉菜，節節菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。

空心菜的法.空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、瓮菜、空筒菜、竹葉菜，節節菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。

做法

1.空心菜摘好洗淨並控幹水分

2.蒜瓣切小塊，薑切絲，幹紅辣椒備用

3.鍋內放油炸薑絲和幹辣椒

4.倒入蒜瓣煸香

5.倒入空心菜大火快速翻炒

6.等菜葉全部軟下去後，放鹽和雞精調味就可以了

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