防城港你一聽這個名字就大概猜到，這是一個漁港地，這裡的美食其實也或多或少是跟海鮮有關係，像是這個富貴雜魚湯就是一個魚的湯。那這裡的美食具體有哪些呢，一起來瞭解一下。
1、富貴雜魚湯
富貴雜魚湯，是將幾種小海魚放在一起合煲，為防城港的傳統煲法，能很好體現出海鮮的鮮美味道。小海魚有很多種，常見的有：小石斑、臘魚、柴狗魚、烏雞婆等，將它們稍煎、合煲，並配以肉絲、冬菇、香菜，熬出來的湯濃香奶白、鮮美爽口，營養豐富。
2、白切番薯鴨
番薯鴨是防城港的一種優質土鴨，肉質鮮美細膩，骨細肉多，香脆可口。國宴樓廚師根據防城港本地人偏愛原汁原味的喜好，製作出別具防城港特色的白切番薯鴨，並配以檸檬、香油等蘸料，味美鮮香，分外可口。
3、風吹餅
俗稱“冰喇”，象草帽般大，是京島最有名的地方小吃之一，因其極薄，薄得連風都可吹走，故名“風吹餅”。它是用糯米磨成粉漿蒸熟後，撒上芝麻曬乾即成。吃的時候放在火上烤，它便逐漸膨酥，香脆上口。盛風吹餅的工具是一種特別的竹筐，上部是張開的喇叭形，腰細，下部主體是直筒狀。
4、水魚燉翅
水魚燉翅是廣西防城港特產美食，是宴請賓朋的上品。水魚即甲魚
5、白切光坡雞
光坡雞是一種優良肉雞種，肉質鮮美，骨細肉多，香脆可口，以白切光坡雞沾食沙蟲醬最為著稱
6、葵花扣鮮魷
防城港的魷魚品質上乘，含有大量的蛋白質和少量脂肪，富含多種維他命，鮮食和幹制均可，當地最有名的魷魚菜品就是葵花扣鮮魷，是宴會上不可缺少的海鮮珍品。
魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。現時市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
7、鹽水對蝦
鹽水對蝦是防城港的名吃，色紅肉嫩，清爽鮮香。對蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可减少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
8、火龍珍珠鮑
此菜精選優質鮑魚與鴿蛋、菜心為原材料，並輔以高湯、薑片、、葱段、料酒等調味料精製而成，其造型新穎，型態美觀，軟爛香濃，營養滋補。