雖然泰國有很多的食物可能吃不習慣,但是泰國還是有很多美食的,今天小編就來簡單的給大家介紹一下,在泰國的拉差達火車夜市就是一個非常適合去吃小吃的地方。
美食推薦
1、烤肉串
這種肉串幾乎是泰國人從小吃到大的食物,主要由猪肉、牛奶、大蒜、胡椒和各種香料混合烤制而成。
精選的猪精肉,肥瘦均勻,柔嫩脆爽的口感,飽滿的烤肉味在口中炸裂開來,實屬精彩。
2、烤魚
烤魚是火車夜市最受歡迎的菜式之一,它與其他肉類的燒烤完全不同,簡直就是這種熱烈
製作管道中的一股清流,不油不膩,卻也不顯乾澀。
翻滾的烤爐中,是一種新鮮捕撈的紅色海魚,為了保持肉質不被破壞,水分不被流失,就必須給其一個外衣,這時鹽就成了主角,一定要選擇海鹽,鹹鮮能够最大程度的滲進魚裏,同時也能鎖住肉質的嫩滑。
夜市中有很多家可以吃到烤魚的店鋪,150斤少女直覺說選擇這家,也是一頓美味加餐的開始。來得且是時候,碰上一桌剛走,我們落座後,就開始排隊了。
烤魚250泰銖,涼拌雞脚、螃蟹刺身沙律、生蚝刺身、烤魚,四個菜,再加上贈送的生菜和米線,一共花費了590泰銖,合人民幣120塊不到,還是很划算的。其中凉拌的雞脚青木瓜沙律,甚是驚豔!
3、火山排骨
火山排骨可以說是夜市裏的一個招牌了,150斤少女也和小夥伴們在這裡約過飯局,征服了最大份的排骨。注意哦,我最近去火車夜市發現一進門直走也有一家賣火山排骨的,其實並不是火爆了的那家。應該是進夜市後右拐,一直往裏走,旁邊有榴槤自助餐的那家。
一根根排骨堆成火山的樣子,味道是那種酸酸辣辣的,大排骨煮得特別入味兒。加上泰國道地的酸辣口味,超級開胃。我們5個人,人均不到30元。
4、冰沙
這一家也是大家打卡很多的,主要是因為美女老闆。
其實我覺得味道屬於很普通的,和其他家沒什麼差別。造型比較好看,適合拍照啦~
5、手抓海鮮
這裡的海貨是套餐裝的,不同的價格相對應的是不同的食材。製作管道多為蒸煮和燒烤。
沒有碗筷,一張紙,幾個塑膠手套就是一頓美食的構成了~海鮮用料新鮮又豐富,蝦、魷魚、青口、玉米各種各樣都有,值得一試。
6、碳烤魷魚
碳烤魷魚,在曼谷也算是隨處可見的小吃了,值得一提的這裡有一種老闆娘稱為魷魚蛋的東西,可以試試。口感比魷魚本身更好,但是的確不清楚究竟是魷魚的內臟還是所謂的蛋~
7、泰式炸雞
泰式炸雞在街頭隨處可見,這是泰國必吃的小吃之一哦。各種樣式的都有,一份的價格是10泰銖。
8、烤蝦
夜市裏的蝦大多都是烤好的,大盒子裝是250泰銖,小盒子是180泰銖。除此之外,還有血蛤也很受歡迎。烤得是外焦裏嫩,火候把握得非常好。
9、椰子餅
這是一個比較特別的曼谷小吃。秘訣只有一個,那就是要趁熱吃。脆脆的、熱熱的、香香的!
10、油炸蟲子
炸蟲子算是東南亞的特色吧,油炸過後酥香爽脆,可選種類也非常多,如果膽子够大,嘗一嘗絕對有驚喜~
11、生海鮮
一般這裡有生的生蚝、大蝦、螃蟹…都是生鮮製作,腸胃不好的慎吃。
這裡的海鮮種類比較多而且物價實惠。一般都會把價格標出來,不會讓你覺得被坑了。
12、章魚燒
這是我的最愛!不論到哪裡,都一定會光顧的小吃。因為裡邊塞進了一粒個大Q彈的章魚,讓這章魚小丸子名副其實。這是在成都難得吃到的實在。
13、鲑鱼
這裡的鲑鱼並不算便宜,差不多要100多人民幣一斤,但是品質實在比成都吃到的好很多,紅白紋理清晰分明,這才是上等的刺身魚肉的樣子。中份50泰銖、大份100泰銖,加大的是200泰銖,如果你和我一樣是鲑鱼控的話,一定要直接買加大份的。
14、烤猪排
猪排也是到曼谷不容錯過的美食,精選的猪精排,肥瘦均勻,一定要用炭火慢烤,滋滋的聲音滲出的是老闆對平凡和美好的嚮往,甜蜜的口味透露的是食客和行者對餘途更多的憧憬與幻想。油而不膩,很有嚼勁,微笑是對甜味最好的詮釋。
15、壽司
夜市裏的壽司,沒有專業日料店的精緻。但是美廚娘也足够用心,資料不是絕對上乘,但非常新鮮,種類繁多,任君挑選,5泰銖一個。
16、水果
這裡的水果不算貴,菠蘿蜜30泰銖一份。
椰子60泰銖(外面買大概是40—50泰銖)你可以適當的購買。貴的也沒必要買啦~
17、小蛋糕
這裡還有一些很精緻的小蛋糕,幾塊錢一個,每一個都很乖喲~
18、飲料
在入口處不遠有這樣一家飲品攤,特色就是超級大杯。左邊的區域是奶茶,右邊有礦泉水、綠茶、汽水之類的飲料。
汽水本來是用瓶裝的,如果你想換成大杯子裝,就跟他說加冰,老闆就知道意思啦。感覺這樣拿著喝還是很帶勁的呢!
拉差達火車夜市
地址:Ratchadaphisek Road(close to Esplanade Shopping Mall)
營業時間:17:00—01:00(每天營業)
交通MRT泰國文化中心站(Thailand Cultural Center)的3號出口